一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レ ...

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梅ジャム完成

2013年6月30日 (日)
梅シロップの梅がゴムのように硬かった(>_<)
これ大丈夫!?
・・・っと待つこと1週間。
若干柔らかくはなったけど
でもまだまだ弾力がある。

このしわ加減・・・
原因は砂糖らしいです。
砂糖によって梅が萎縮するんですって。
だからかな~?
ブランデーに漬けた梅は全然萎まないの。

砂糖で縮こまったのなら開放させてあげれば良いよね^^

ジャム作り、最初から砂糖は入れずまずお湯で煮ることに・・・ ...
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女子会♪

2013年6月27日 (木)
昨日は友達の家におよばれ♪
持ち寄りパーティー。
またの名を女子会^m^

色んな料理が食べる事ができて至福の時♪
そんな場に呼んで頂けたこととても有り難く思ってます。

トップ画像は皆の料理満載の画像。
上の画像は食後のスイーツ。
これも持ち寄りの合作(^_^)v

あっと言う間に時間が過ぎ、まだまだ話足らなかったな~。
とっても懐かしく、癒されました。

また近いうちに会えると良いね♪

体の変化

2013年6月12日 (水)
最近、食前酒を飲みたいな~。と思うようになった。
今までそんな事1度も思ったことないのに・・・。
私の体の中で何か変化が起きたのかしら?

スーパーのお酒売り場を行ったり来たり。
ワインならフルーティなものかロゼかスパークリング。
梅酒も良いな♪

先日、「ブランデー梅酒]というものを購入したけど
ブランデーの味はほんのり。

そうなると、じゃあ自分で作ってみちゃう!?^m^
と言う事になる。
た ...
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