一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レ ...

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独立

2015年3月29日 (日)
4月より長男が社会人になるので1人暮らしを始めました。
富士山の見える素敵なところです。
引っ越しの手伝いに行った時は、生憎の雨模様で富士山を見ることができなかったけど、普段はこんなにきれいに見ることが出来るようです。
新しい土地で新たな気持ちで奮起してくれることを願って陰ながら応援していこうと思います。

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ふっくら金時豆の煮方(覚書)が10人話題入りさせていただ ...
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東紀州 生ひろめ 試食モニター

2015年3月22日 (日)
「うまいもんプロデューサー」と言うサイトでの試食モニター。
今回は、三重県産のひろめです。
初めて聞く名前、わかめとは違う食感と知り興味津々。
勿論、応募しました。
当選通知を受け、今日届きました。

見た目はわかめと違い大きな葉っぱの様です。
さっと湯通しすると色がきれいな緑色に・・・。
画像は、ピンボケしましたけど一気に色が変わるんですよ~。

湯通しして食すと食感はショリショリらしく、ポン酢 ...
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