料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に ...

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本日のディナー

2012年12月30日 (日)
今日は冷蔵庫の中も大掃除、あるものでなんちゃってイタリアン!メニューはじゃがいものガレット、ポークソテーのバルサミコソースがけハムと玉ねぎのマリネ添え、玉ねぎとベーコンのスープ\(^o^)/S&Bのシーズニングミックスとオリーブオイルがあれば冷蔵庫の余り物もイタリアンに変身!いやいや、大掃除でごはん支度が面倒になってしまって・・・
それにしてもこのシーズニングミックスって便利!マリネの他にカルパッ ...
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遅い朝食

2012年12月29日 (土)
子供たちは冬休み、私は仕事が休みだったのでかなりの寝坊・・・
何も作る気になれず簡単にフレンチトーストにしました。卵1個に牛乳90cc砂糖が大さじ2、バニラエッセンスを2~3滴と非常にシンプルです。卵液を作りパンをひたすんですが、その前にパンを軽くレンジでチン!
パンをふわふわにしてから卵液をたっぷり含ませてバターでこんがりと焼きあげます。我が家の定番です。ちなみにドリンクはセブンイレブンのアイス ...
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