アメリカで試行錯誤しながら毎日の料理を楽しんでいます。

アーカイブ

たらでお夕飯

2011年2月22日 (火)
ちょっと前、健康診断を受けたらコレステロール値がちょっと高かった!なので、最近はずっとお魚でお夕飯!3ヶ月後、再び検査する時のため、コレステロール値を下げなくちゃ!
今夜はタラのトマトソース、サフランライスにアスパラ、コーン、ベーコン、オニオンソテー添え!本日、スープなし!これは婿-sanのディッシュ!

お餅

2011年1月5日 (水)
一年ぶりにお餅を作った。
ホームベーカリーで捏ねたお餅をジップロックの袋に入れただけ。いつ食べようかな?

フルーツケーキ

2011年1月3日 (月)
お正月だけど、お雑煮は食べないので、フルーツブレッドを焼いた。
ある日の朝食はこのフルーツブレッドとヨーグルトとコーヒーだ!

タンドリーチキン

2010年12月31日 (金)
インド料理にはまっています。カルダモンがとっても良い香りで美味ライス!
我が家のお正月は、特別なお節料理を準備しないし、大掃除もない。
楽チンだ!

カルダモンライスとカレー

2010年12月21日 (火)
本格的インドカレーをクックパドで見て作成!初めてカルダモンを使いました。クミンもかなり炒めてから使うって初めて知りました。
おいしかったよ~!

はまっているクッキー

2010年12月12日 (日)
今日のクッキーの中身は基本のオートミール、シリアル、ココナッツ、ウォールナッツの他に、ダークチョコレート、オレンジマーマレードを混ぜてみた。
量が多くなったせいか、半分の量で作ったのに32枚も出来た。朝、苦いコーヒーと一緒に食べるのが好き!

シーズン的に肉まん

2010年12月12日 (日)
外は雪の今日、外出は控え、お家でクッキング!久々の肉まんを作ってみた。
合計8個、明日のランチにも食べられそうだ!

シュウマイと焼きそば

2010年12月11日 (土)
このサイトを見るようになっていろいろな物に挑戦しています。
シュウマイがフライパンで出来るし、パスタが中華麺に早変わり!海外にいる私にはとっても助かっています。
それに美味しい!皆さんに感謝です。

サーモンでお夕飯

2010年3月18日 (木)
お魚の種類があまりないので、頻繁にサーモンを食べることになる。でもこのサーモン冷凍じゃないから美味しい。
クレイジーソルトにタイム、コリアンダパウダーを混ぜオリーブオイルで焼き、マシュルームでクリームソースを作った。
これってかなり大きな切り身なので、私は半分だけ食べた。焼くだけで美味しいお魚が食べたいな。

Sword fish

2010年3月14日 (日)
これ、メカジキ!ちょっと大きめの切り身を買って、2つに切り分けた。しかし、日本の切り身よりも倍の大きさはあっただろう。照り焼きにし、白いご飯があまり好きではない婿-sanなので、乾燥海老と椎茸と生姜で炊き込みご飯。そしてブロッコリー等のソテーでお夕飯。
久々のメカジキが美味しくて、翌日再びスーパーに行ったけどなかった。今がシーズンだったのかも。残念!!
1 2 3 4 5