アメリカで試行錯誤しながら毎日の料理を楽しんでいます。

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サーモンでお夕飯

2010年3月18日 (木)
お魚の種類があまりないので、頻繁にサーモンを食べることになる。でもこのサーモン冷凍じゃないから美味しい。
クレイジーソルトにタイム、コリアンダパウダーを混ぜオリーブオイルで焼き、マシュルームでクリームソースを作った。
これってかなり大きな切り身なので、私は半分だけ食べた。焼くだけで美味しいお魚が食べたいな。

Sword fish

2010年3月14日 (日)
これ、メカジキ!ちょっと大きめの切り身を買って、2つに切り分けた。しかし、日本の切り身よりも倍の大きさはあっただろう。照り焼きにし、白いご飯があまり好きではない婿-sanなので、乾燥海老と椎茸と生姜で炊き込みご飯。そしてブロッコリー等のソテーでお夕飯。
久々のメカジキが美味しくて、翌日再びスーパーに行ったけどなかった。今がシーズンだったのかも。残念!!

ポークチョップ

2010年3月12日 (金)
オレンジソースのポークチョップってとてもお肉が柔らかくなってとってもおいしい。この日はこの一皿のみのお夕飯。主食はマッシュポテトなのよね。

鉄火巻きのお夕飯

2010年3月9日 (火)
お刺身が買えたので鉄火巻きを作った。2人で7本巻いて完食!お味噌汁は作らなく、海苔巻きだけのお夕飯。

サーモンのマンゴーシーズニング

2010年3月7日 (日)
我が家のお夕飯はご飯とか付かない。
このお皿にサーモンのクリームソースとサラダが付くのみだ!
しかし、このサーモン、私には大きくて半分だけ食べた。