できるだけ解りやすいレシピ作りを心がけています。ごはん日記にて分かりやすい重量目 ...

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たくさんのありがとう

2016年4月11日 (月)
キッチン開設から10年目。

目分量で作っていた料理を計量して書きとめ、
子供達が見やすいようにまとめる目的で始めました。

俗にいう、お袋の味。
私にとっても家庭の味・お袋の味は偉大で、
見栄えはそこそこであっても心和む味は何ものにも
変えられない大切な味です。

この度、そんなお袋の味である切干し大根の煮物が
5000人もの方々に作っていただけました。
リピートしてくだ ...
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ありがとう

2015年8月3日 (月)
皆さんへ
当キッチンをご利用いただきありがとうございます。

皆さんからいただいたつくれぽをいつも「ありがとう!」のみで
掲載しておりますが、1つ1つ
しっかり拝見させていただいております。

当方多忙のため、コメントの掲載を省略しておりますことを申し訳なく思っております。

皆さんのつくれぽも気づけば4千件を突破しておりました。
こんなに沢山の方に作っていただき、愛食していただいていることをとて ...
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悩みどころ

2012年9月12日 (水)
このところずっと忙しく、つくれぽの掲載が滞っていました。
コメントを添えて掲載したかったのですが・・・ごめんなさい。

皆さんから頂いたつくれぽ一つ一つ目を通し、心和みそして活力になっています。
本当にありがとうございます。

今の悩みどころですが、なかなかログインすらできずレシピの掲載もなく、ただキッチンを置いているかたちに疑問をもちはじめました。

管理ができないなら閉めてしまうか、それともこ ...
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復帰

2012年3月27日 (火)
3月8日から諸事情によりつくれぽの掲載が滞っておりましたことをお詫び申し上げます。

本日いただいたつくれぽを全て掲載させていただきました。
沢山の嬉しいご報告を有難うございました。

皆さんからいただいたつくれぽのおかげで心和んでおります^^

また機会がありましたらのんびりとレシピを載せていこうと思います。


今後も皆さんの食卓にあたたかい笑顔が溢れますように。  

ムースは楽だ・・・

2010年8月1日 (日)
家族の誕生日に作ったチョコレートムースケーキ。

レシピ元はどこだっけな・・・
忘れてしまいましたが、味・食感ともに
バランスがよく食べやすかった。

今回は18cm型用のレシピを15cm+プリン型4個分で作り、
味見をしたうえで仲良しさんにお裾分けを持っていった。

真夏はフルーツが限られるし、悩むのよね・・・なのでいつもチョコに頼ってしまう~。

ま 好きだからいいか。

目分量ばっかり

2009年9月14日 (月)
このところレシピを作成する暇がなく、
毎日目分量で作っています。

新レシピも沢山あるのですが、
書き留めていないので掲載できず・・・

写真すら撮っていないし 汗

マメなほうではないので、皆さんのように
こまめに更新は出来ませんが、
またそのうちレシピをあげていくと思います。

ご覧になられた方は
「あ、またのんびり始めたのね~」
程度に見ていただければと思いますw

はぁ 秋めいてきましたね ...
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開始

2009年7月17日 (金)
いつも閲覧いただいる皆さん、お久しぶりです。
本日よりまた活動を再開しました。
つくれぽを送ってくださった皆さん、大変お待たせして申し訳ありません。
本日全て掲載させていただきました。
沢山のつくれぽを有難うございました。

暑さ厳しくなりましたので、皆さんお体お大事に。

そして今日も暑さに負けず楽しくお料理を作りましょ!

小休止します

2009年6月25日 (木)
皆さん 沢山のつくれぽを有難うございます。
とても励みになっております。今後も日々精進していきます。

6月26日より、しばらくの間つくれぽの掲載ができなくなります。

落ち着き次第、掲載致しますので宜しくお願い致します。


自己流フレジェ

2009年6月10日 (水)
自己流フレジェ。

ジェノワーズを敷き、
クレーム・ディプロマットと苺を挟み、ジェノワーズを乗せて
冷蔵庫で固める。

数時間後、型から外し、クリームチーズと生クリームを合わせたチーズクリームをモンブラン口金をつけた絞り袋に入れ、ケーキの上に絞りだした。

トッピングの苺にはホワイトチョコを無造作にかけ、センターにはチョコレートプレートを。

ミント類きらしていたので
葉っぱ付の苺・・・

これは ...
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スポンジ 好きです

2009年3月2日 (月)
多くの方は雛祭りには桜餅とか雛あられ、ちらし寿司なんかをいただきながらお祝いするのでしょうね。

そんな中、我が家の場合はケーキでお祝いです。

今日は自宅用、実家用と2台焼きました。
食べきりサイズの15cmです。

1人1切れ。残りは食べたい人どうぞーという流れです。
まぁ必ずと言ってよいほど、私のお腹に2切れ入りますが^^

実家用はコーヒークリームでデコ。自宅用はチョコレートクリームでデコ ...
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