5年前に突然お菓子作りに目覚めた食いしん坊ですϵ( 'Θ' )϶今ではすっかり毎 ...

アーカイブ

季節外れのタルトタタンϵ( 'Θ' )϶

2015年1月31日 (土)
先日見つけた紅玉で♡
小さなタルトタルトタタンを作りました!
小さいのも可愛い♡
とろけるϵ( 'Θ' )϶

作り置きおかずϵ( 'Θ' )϶

2015年1月27日 (火)
最近作ったのは、
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・ちりめん山椒
・ナスの煮浸し
・カボチャの煮物
・春雨の中華サラダ
・高野豆腐と干し椎茸の煮物ϵ( 'Θ' )϶

参考にするレシピが美味しいので、家族がパクパク食べてくれるのですが、せっかく「作り置き」おかずとして作っているのに、1日でなくなっちゃったらもったいない!と感じるようになり、タッパーごと食卓に出すのではなく、ほんの少しずつ ...
続きを読む

紅玉再びϵ( 'Θ' )϶

2015年1月25日 (日)
たまたま通りがかった果物屋さん。
苺安くなってないかなあ?と物色していると、気になるものが…
りんご??
でも、あの色は…もしや………???
…………紅玉じゃん!!!
ϵ( 'Θ' )϶ϵ( 'Θ' )϶ϵ( 'Θ' )϶


こんな時期にまさか紅玉に出会えるとは思わず、一人でいたにもかかわらず「やった!」とつぶやいてしまいましたw

久々に出会う紅玉ちゃんは、相変わらず小ぶり ...
続きを読む

苺のおやつϵ( 'Θ' )϶

2015年1月24日 (土)
立派な苺を2パックいただいたので、苺をふんだんに使ったケーキ、フレジェを作りましたϵ( 'Θ' )϶
どのカット面にもちゃんと苺が出るように、隙間なく敷き詰めました。すごい贅沢な使い方♡
初めて作るクレーム・ムースリーヌはクレームパティシエールとバターで作るとあるので、くどいかと思ったら、意外とすっと口の中でとけて、いい感じでした!
でも、しっかりバターを練ったつもりだったのに、微妙にバター ...
続きを読む

作り置きおかずϵ( 'Θ' )϶

2015年1月21日 (水)
最近、毎日夕飯を作っているのですが、ちょっと仕事で遅くなっちゃったときや、あと一品欲しいというときに…と思って、時間があるときに日持ちするお惣菜を作るようにしています。
最近作ったのは、お惣菜のド定番、切り干し大根にひじきの五目煮、きんぴらごぼう、小松菜の辛子醤油和え。たっぷり作ってタッパーに入れて保存し、少しずつ取り分けて食べているのですが、取り分ける量が多いのか、2、3日でなくなってしまう… ...
続きを読む

今日も和食ϵ( 'Θ' )϶

2015年1月16日 (金)
今日も和食メニューにしてみました!
親子丼、切り干し大根、ごぼうのからあげ…と先日大量生産したひじきの五目煮ϵ( 'Θ' )϶
親子丼と切り干し大根は美味しくできたけど、ごぼうのからあげは失敗…サクサクにしようとしてしっかりめに揚げようとすると焦げるし、焦げないように早めにあげたらぐにゃっとした食感だし…
ただ揚げるだけのシンプルな料理なのに難しい…シンプルだからこそ難しいのかな…

...
続きを読む

和食修業ϵ( 'Θ' )϶

2015年1月14日 (水)
最近、花嫁修業(?)ということで、お菓子ばかりじゃなく、料理もするようにしています(今さらw)ϵ( 'Θ' )϶
クックパッドを見ていれば毎日の献立に全く事欠かないのですが、ついつい選んでしまうのがお肉を使ったレシピ…フライ系…f^_^;
だって美味しそうなんだもん(´・_・`)
なので、今日は気分を変えて魚を使ったザ・和食にしようと思って!
この季節、和食で魚のおかずといえば、ぶり大根! ...
続きを読む

いちご、苺、イチゴ!!!

2015年1月13日 (火)
ついにきました!苺の季節ϵ( 'Θ' )϶
クリスマス前くらいからスーパーでよく見かけるようになるけれど、よっぽどでないと買えない値段…
けど、正月明けてから苺が少しお手頃価格になりました!まだ激安というほどじゃないけど…
うちにも母親が1パック買ってきてくれていました。新鮮なうちに苺を使ったお菓子を作りたかったけど、さすがに平日にホールケーキも贅沢すぎと思い、今回は苺大福にしました!一年ぶ ...
続きを読む

えびふりゃあϵ( 'Θ' )϶

2015年1月9日 (金)
名古屋駅のエスカにあるお店で超ジャンボエビフライを食べましたϵ( 'Θ' )϶
どれほどジャンボかというと・・・
長さ35cm!!!∑(゚Д゚)
箸袋を開くと物差しになっていて、ちゃんとそれで測れるようになっていました。
本当にあった、35cm・・・
自分でゆで卵を砕いて作るタルタルソースが美味しくて、意外とペロリと食べられましたw
さすがにごはんと味噌汁は入らなかったけどw
衣がサ ...
続きを読む

お菓子初めϵ( 'Θ' )϶

2015年1月3日 (土)
今年最初のお菓子作りϵ( 'Θ' )϶
大好物のウィークエンドシトロン♡

でも、お年賀の手土産用なので、味見は垂れたレモンアイシングのみw
スリムパウンド型は普段の半量でも十分コンパクトで可愛いからお気に入り♡
洗っているときに気づいた…これ千代田の型だ!今さらw

形もデコレーションもわりとイメージ通りにできたのに、あわててラッピングしたから、アイシングが乾ききってなくて、ガス袋 ...
続きを読む