5年前に突然お菓子作りに目覚めた食いしん坊ですϵ( 'Θ' )϶今ではすっかり毎 ...

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コルネϵ( 'Θ' )϶

2014年12月14日 (日)
久しぶりに妹M氏のパン教室ϵ( 'Θ' )϶

今日はコルネ!
見ているだけだと簡単そうだけど、生地を巻くのが難しくて、焼きあがったのを見るとグニャっと曲がっていたり…
でもコルネの形って可愛い♡
今回の中身はカスタードクリームと小倉ホイップの2種類!
中のクリームをいろいろ変えて楽しめそうϵ( 'Θ' )϶

初のヘクセンハウスϵ( 'Θ' )϶

2014年12月13日 (土)
毎年憧れながらも、作る勇気のなかったヘクセンハウス。
ついに今年は挑戦してみることにしましたϵ( 'Θ' )϶
ただの型抜きクッキーとは違って、自分で型紙をあててナイフで切り取らなきゃいけないし、厚みが均等じゃないと組み立てた時にうまく噛み合わないし…
大雑把な私にはかなりハードル高い作業(´・_・`)
でも、頑張ってみました!
いろいろレシピを調べたところクッキーの部分はドイツのレープ ...
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朴葉味噌ϵ( 'Θ' )϶

2014年12月13日 (土)
土岐のアウトレットへ行く途中に多治見に寄り道ϵ( 'Θ' )϶
織部ストリートというところにある昔ながらの定食屋さんに入ったら、メニューの中に朴葉味噌定食の文字が!
そういえば、前に高山や中津川へ行った時にも朴葉味噌のお店やお土産がたくさんあったなあと思い、注文して食べてみました!
七輪の上に朴葉が敷かれ、その上には味噌とネギとキノコがのってるとってもシンプルなものでしたが、濃厚芳醇な味噌の ...
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クリスマスアイシングクッキー

2014年12月7日 (日)
まだまだアイシングブームが続いています!
特にクリスマスなんて最もアイシングが楽しいイベントの一つ♡一年に一度のクリスマスに作らない手はないですϵ( 'Θ' )϶
ネットで見てると、本当に皆さん可愛くきれいなアイシングされてて憧れます!
去年も一昨年もアイシングクッキー作りましたが、さすがに作った回数だけ上達はしてる・・・はず。食紅をこれまでは粉末のものを使っていましたが、ジェル状のものにし ...
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芋蔓と木の実のリースϵ( 'Θ' )϶

2014年11月30日 (日)
10月に収穫したサツマイモの蔓で作ったリースに飾り付けをしました。
最近リースブーム(?)のようで、いろんな素材が手芸屋さんに売っているけれど、せっかく自分で育てた芋の蔓で作ったリースだし、飾りの素材も自分で調達しようと、近くの公園へϵ( 'Θ' )϶ここは森や池があって、季節を感じる素敵な公園です♡
最初に見つけたのは、メタセコイアの実。まつぼっくりの赤ちゃんって感じの可愛らしい小さな実なの ...
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洋梨尽くしϵ( 'Θ' )϶

2014年11月29日 (土)
たくさん作った洋梨のコンポートを使い切ろうと、タルトとゼリーを作りました!
うーんやっぱり美味しい♡
最近スーパーの洋梨も安くなってきたので、また買ってこようかなあ。
でもでも、まだまだ他にも作りたいものがあるんだよね。
一番作りたいのがヘクセンハウス!!もう、ずっと憧れてます。ネットでいろいろ画像を見てると本当に可愛い♡でも自分でクッキー焼いて組み立てる自信は・・・無印とかのキットを使お ...
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誕生日のプレゼントに

2014年11月25日 (火)
ほんの気持ち程度だけど、マドレーヌとアイシングクッキーを作りましたϵ( 'Θ' )϶
誰かにプレゼントするために作るのって楽しい♪
ラッピングを考えるのも楽しいϵ( 'Θ' )϶

昔懐かしのマドレーヌϵ( 'Θ' )϶

2014年11月23日 (日)
おばあちゃんちで昔ながらのマドレーヌの型を発掘したので、作ってみましたϵ( 'Θ' )϶
シェル型のマドレーヌが可愛くて一時期はまって作っていたけど、昔ながらの形も可愛いかも♡
最近バター不足でなかなか手に入らないので、調べていたら生クリームのみで作れるレシピを発見ϵ( 'Θ' )϶
さらに上にオレンジトランシュやスライスアーモンドをのせてみました!
バターの香ばしさはないけど、生クリーム ...
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初シャルロットϵ( 'Θ' )϶

2014年11月22日 (土)
今まで難しそうと敬遠していたシャルロットに挑戦ϵ( 'Θ' )϶
ビスキュイ巻く時少し割れちゃったけど、なんとかできましたϵ( 'Θ' )϶
かわいい♡本当はリボンも巻いて可愛くしたかったϵ( 'Θ' )϶
苺とチョコのムースとか詰めて上にベリーをのせてリボンかけても可愛くて美味しそうϵ( 'Θ' )϶
12月はクリスマスや誕生日でケーキ作りがはかどりそうなので、ぜひまたシャルロットも作り ...
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またカップケーキ

2014年11月15日 (土)
ミニマフィン型を買ったので、ミニカップケーキを作りました!
マフィンにもバタークリームにもバター、砂糖たっぷりなので、サイズを小さくして食べた時の罪悪感をなくす作戦w
せっかくなのでデコもいろいろしてみたいし、一石二鳥♪
いろんな口金を持ってるけど、使いこなせていない・・・動画とかで勉強中です。
お花やフリフリの絞りができるようになりたい!
素朴な感じのお菓子も好きだけど、こういうぶりぶ ...
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