5年前に突然お菓子作りに目覚めた食いしん坊ですϵ( 'Θ' )϶今ではすっかり毎 ...

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あ、あのたけのこが!!∑(゚Д゚)

2014年4月27日 (日)
この前たけのこを採った竹藪を通りかかると・・・・巨大なたけのこ、いや、竹が!!∑(゚Д゚)この前は地面から頭しか出していなかったのに、この姿とは・・・ものすごい生長ぶり・・・竹の生命力に感動しつつも、あの時採っておけばよかったとちょっぴり悔やまれましたw

*今日のお弁当*

2014年4月18日 (金)
ニンジンとインゲンの牛肉巻き シュウマイ 海苔卵焼き ふきの煮物 ミニトマト

またまたマドレーヌ♪

2014年4月14日 (月)
前回のマドレーヌが大成功だったので、また作りました。前回はバターの半量を生クリームにしたのですが、今回は生クリームがなかったのでバターのみで作ってみました。
やっぱり食感が違う!生クリームのときはジュワッというくらいしっとりでしたが、今回は焼き立ては外側がカリッとして中はふんわりという感じでした。どちらも美味しいので、そのときの気分で使い分けられそうです。
プレゼント用なので、しっかりラッピン ...
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手捏ねパンϵ( 'Θ' )϶

2014年4月13日 (日)
ホームベーカリーで捏ねたり発酵させたパンは何度も焼いたことがあったけれど、全て手でやったのは初めて・・・かも。
材料を全て合わせたら、台の上で力を込めてコネコネ・・・ジャムおじさんのような生ぬるいコネコネではなくて、リズミカルに生地をすりのばす感じ・・・数分で腕が痛くなってきたけど、ここが肝心なのだと先生役の妹M氏が言うので、頑張りました!
生地がまとまってきたら1次発酵へ・・・
発酵後の生 ...
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ワイルドストロベリー♥︎

2014年4月11日 (金)
ワイルドストロベリーを育て始めました。スーパーの花屋で一株120円だったので、つい・・・
ベランダに置いておいたら、うちの猫が葉っぱを食べちゃっていて一時期悲惨な状態でしたが、ついに花が咲きました!
かわいいϵ( 'Θ' )϶
「ワイルド」という名前には似合わない小さくて可愛らしい花!
実をつけたらますます嬉しいけど、花としても十分楽しめる気がします。

やっぱり苺はショートケーキ!!

2014年4月10日 (木)
苺が安くなりました。もうすぐ苺の季節が終わってしまう(気が早い)と思うと、今のうちに苺をふんだんに使いたいと思ってしまいます・・・
苺を使って何作ろう?といろいろ考えるのですが、結局はショートケーキになってしまいました。

とっても小ぶりなかわいい苺はケーキにぴったり♥︎
でも、さすがに買いすぎたのか、いくらケーキにふんだんに苺を挟んだりのせたりしても、まだまだ苺が残り・・・
ジャムにし ...
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今日も元気に・・・

2014年4月10日 (木)
筍掘ってきました!!
なんと、今日は2本もゲットできて、何作ろう♪と楽しみで楽しみで*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

せっかくの新鮮な筍なので、いろいろ味わいたいということで、今日は筍会席!!なんか料亭みたいϵ( 'Θ' )϶
天ぷらに土佐煮、お味噌汁、ご飯・・・と筍づくし!!
来年もこの季節が楽しみですϵ( 'Θ' )϶

*今日のお弁当*

2014年4月10日 (木)
チーズカツレツ ナポリタンスパゲッティ 春雨の中華風サラダ 筍と人参の煮物 オクラ ぶどう

掘りたて筍、絶品!!

2014年4月9日 (水)
初めて筍を掘りました。たまたま通りがかった竹林で、可愛らしい筍を見つけてしまって。近くに落ちていた枝で周りをガリガリ掘って、最後にボキッと・・・
けれど、実はこういう皮付き筍って調理したことがなくて、とりあえず家に帰って皮をむいていくと・・・どんどんむける!!そして、どんどん筍が小さくなる・・・えーーー!?と思って、「筍」「茹で方」などのキーワードで調べてみると、どうやら食べるのは穂先の方ではな ...
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*今日のお弁当*

2014年4月8日 (火)
鶏肉の棒餃子 きゅうりチーズちくわ ナポリタンスパゲティ 赤ウィンナー ふきの煮物 ぶどう