5年前に突然お菓子作りに目覚めた食いしん坊ですϵ( 'Θ' )϶今ではすっかり毎 ...

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たーーーーっくさんの栗で!!

2014年9月29日 (月)
初の自家製渋皮煮を作っていますϵ( 'Θ' )϶
頑張って苦労して拾った渋皮煮だからこそ、大事に料理して味わいたいと思えて。
とはいえ、初めての栗の皮剥き・・・
水に浸けておいたおかげでだいぶ皮が柔らかくなっているけれど、正直大変・・・
うううう、果てしない・・・
剥いても剥いても皮付き栗のが多い・・・一体あと何個栗あるんだろ・・・数えるのが怖いw
一週間かけてコツコツ剥いて、煮ようϵ ...
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人生初の!!

2014年9月28日 (日)
栗拾いに行きましたϵ( 'Θ' )϶
栗って、今まで、正月前に栗きんとん作るために甘露煮を買うくらいだったけれど、この時期はクックパッドでも栗を使った美味しそうなレシピがたくさんランキングに上がってくるので、とっても魅力的な食材に思えてきてϵ( 'Θ' )϶しかも、名古屋から電車で1時間ほどの中津川は栗きんとんの発祥の地と言われていて、もちろん栗農園もたくさんあるので、それなら自分で栗の調達から ...
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キッシュ覚書ϵ( 'Θ' )϶

2014年9月28日 (日)
これからいろんなキッシュを作っていくために、今回の具材を記録しとこう。
いろんな具材、組み合わせを試したい(・ω・)ノ
というわけで今回の具材は・・・
カボチャ、厚切りベーコン、ドライトマト、エダムチーズ
卵2個、牛乳100cc、生クリーム100cc
味付け、塩胡椒、ナツメグ
こんな感じ。
いつもお肉系がベーコンだから、ソーセージや鶏肉やエビなんかも試してみたい。

久々のキッシュϵ( 'Θ' )϶

2014年9月28日 (日)
夏の間お休みしていたキッシュ。
でも、秋になって久々にキッシュ食べたくなって、作りました。
キッシュって切った時の断面が綺麗だと嬉しくなりますよね!でも、ブリゼが砕けたり、具がひっかかったりして毎回なかなか綺麗に切ることができないんだよね・・・(´・_・`)
今回は断面を意識してカボチャとベーコンを層にしてみました。
果たして・・・包丁いれる時の緊張・・・
(((o(*゚▽゚*)o))) ...
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大阪新旧対決!!

2014年9月14日 (日)
新→アベノハルカス
旧→通天閣

個人的には通天閣が好きかなあϵ( 'Θ' )϶

食い倒れ in大阪

2014年9月14日 (日)
大阪B級グルメな旅ϵ( 'Θ' )϶
お好み焼き、焼きそば、串カツ、夫婦善哉・・・
さすが天下の台所!!

カップケーキϵ( 'Θ' )϶

2014年9月13日 (土)
家の近くにカップケーキ屋さんがオープンしたので行ってみましたϵ( 'Θ' )϶
パンケーキもブームだったけど、カップケーキもかしら?
行ってみると、外国の女の子の部屋みたいな可愛らしい店内のショーケースにいろんなカップケーキが並んでいました!
プレーンのケーキにレモン味のバタークリーム、チョコのケーキにラズベリー味のバタークリーム・・・ミント、メープル、紅茶・・・どれもてっぺんに可愛い砂糖 ...
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秋の収穫大感謝ϵ( 'Θ' )϶

2014年9月7日 (日)
買ったりいただいたりしたフルーツがたくさんあったので、久々にフレッシュフルーツのタルトを作ることにしました!

シャインマスカットにいちじく、梨、りんご、ゴールデンキウイϵ( 'Θ' )϶
秋の恵みが盛りだくさんなので、“秋の収穫大感謝祭タルト”と名づけました!!

涼しくなってきたとはいえ、まだまだ暑くて、パートシュクレやクリームがダレやすくて苦労したけれど、納得の出来ϵ( 'Θ' ) ...
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芋畑がえらいことに・・・

2014年9月5日 (金)
庭の片隅に植えた、ただの余り物だったサツマイモの切れ端が、いまやこんなことに・・・・・・・・



Σ(‾。‾ノ)ノ
わっさわさw

肝心のお芋はいかに・・・!!
芋掘り楽しみo(`ω´ )o