揚げ物大好き♪ オデブになりそうだけど気にしない。 最近は土鍋で炊くご飯にはまっ ...

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つくれぽ300件

2012年7月13日 (金)
今日、つくれぽが300件をこえました。

ほほぅ。

いつのまにかそんなに載せていたのですね。

ペースは減ったもののクックは続けています。

お料理ってやっぱり楽しい。

自分のためのお料理も、家族のためのお料理も。

子供なんか「やばい、これ」とか反応が面白いし。

これからも細々とつくれぽしていこーっと。

しばらくおやすみ

2012年4月16日 (月)

これは白菜のたまご&あんかけのっけ。

むかーし作ったものです。


クックパッド、

しばらくおやすみします。

ダーとお別れすることになりました。

放置していたクックを再開したきっかけって

ダーに美味しいものを食べさせてあげたかったから。

そして作ったものをつくれぽして。


美味しいって食べてくれるのがとっても嬉しかったなぁ。

いっぱい食べてくれるのでつくり甲斐がありました。

お ...
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ランチカレー

2012年3月10日 (土)
ぅおっと、食べかけっ。m(_ _)m

ここ数週間ダイエットのため野菜デトックススープ中心の生活をしていました。

おかげさまでちょこっとだけすっきりしたかな。

上げるのに難儀したファスナーがスムーズに♪

でも、さすがに野菜スープばかりだと味が単調でちょっと飽きてきた。

なのでご褒美をかねてカレーライスに変身させることに。

炭水化物がすきなのよ。

今週はいつもより残り気味だった6日目の野 ...
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おうちで汁なしラーメン

2012年2月25日 (土)
今日のランチ。

魚介系だしのきいた汁なしラーメン。

通販でお取り寄せしたのが届いたので

早速つくってみました。

玉子はレンジでゆでたよ。

アルミホイルで包んでお湯のはいったマグにいれる裏技で。

冷蔵庫にお野菜がほとんどなくてトッピングは葱2種とチャーシュー。

タレがしっかり味だったので茹でもやしものせたかったなぁ。

レンジで簡単パスタソース

2012年2月16日 (木)
ずぼらなわたし。

レンジでパスタソースを作ってみました。

パスタをゆでるのはレンジでもお鍋でも好みでよいと思います。

生パスタなので茹では1分、全部で5分でらくらくパスタ。

ソースは余っていた生うに。

生クリームは無かったので牛乳に片栗でとろみをつけたら

なかなかこれがいけるのね!

お出汁は昆布茶。

あ、レンジソースはパスタ皿でつくったので大きな洗物は

お鍋とお皿だけ。

お手軽 ...
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プチうにいくら丼

2012年2月6日 (月)
ランチはプチうにいくら丼。

ご近所のスーパーで買ったうに。

ここのスーパーのうにはなかなかアタリが多い。

が、今日のは普通だった。

(´・д・`)

スーパーで買うとハズレが多いので、普段は築地かネットで購入するんだけど

去年北海道フェアをやっているときにに買ったのは

安くて本当に美味しかった。

うに好きなのでみかけると、ハズレかも…と思いつつ、つい買っちゃう。

ダイエットが成功し ...
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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

2012年1月30日 (月)
イベリコ豚のバラスライス。

しゃぶしゃぶ鍋にしてみました。

うちの定番豚しゃぶの豚肉を

イベリコ豚にしただけです。

野菜とイベリコからでたお出汁が

上品でとっても美味しく、〆は

スープご飯にしました。

仕込んだ大根

2012年1月27日 (金)
コンソメのお出汁がしみしみでやわらかくてよい感じだった。

次回はちゃんとフォアグラのソテーをのせたい。

けっきょく

2012年1月27日 (金)
フォアグラ大根にしようとおもったフォアグラは

どんぶり飯にしてしまった。

ソテーした椎茸と玉ねぎ。

白髪葱にわげぎ。

ほかほかご飯にのせて、フォアグラをソテーしたものをドーン!

フォアグラのソテーで出た油でバルサミコを煮詰めて蜂蜜とお醤油をプラス。

それがソース。

そして黒胡椒をミルでがりがり。

食べる直前にフォアグラを崩してよーく全体をまぜたよ。

もうちょっとお醤油をいれたらよ ...
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大根の下茹で

2012年1月26日 (木)
ちょっと写真イマイチ。

(^−^;

大根は下茹でがめんどうでしていない時もありましたが

ここ数年は必ずおコメのとぎ汁でコトコト茹でます。

下茹でしているときのほんのりあま~い香りがたまらない。

大根は絶対に下茹でしたほうがうまい!

写真はコンソメ味のお出汁をふくませているところ。

隠し味程度にガーリックパウダーもIN。

一晩寝かせてしみしみジュワーとなったところで表面を焼き付けて
...
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