「まごわやさしい」献立を心がけています糖質オフレシピ掲載の糖質とカロリーは使用 ...

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ワンコのケーキ

2013年4月18日 (木)
ワンコの誕生日にケーキをプレゼント☆

おからと南瓜の生地、
スキムミルクと南瓜で作ったクッキーに、
細かくした南瓜フレークで仕上げ・・・
の、大好きな南瓜づくしです^^

クリームは動物用ミルクで作ったケフィアですが、
食べるときに口周りが汚れないよう、寒天を加えて固めてみました。
画像では大きく見えますが、ココットを型にしたミニサイズです。

作るのも、食べる瞬間を見るのも楽しいワンコの ...
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ワンコのケーキ

2013年2月17日 (日)
バレンタインにワンコへ。
おからのマーブルケーキをプレゼント☆

犬はチョコレートやココアがNGなので、
プルーンを使ってそれらしく。

前回のクリスマスケーキを食べる時に
口の周りが汚れていたので
クリームなし、低めに作ったら・・・
物足りなかった様子。。

ワンコのケーキ、奥が深いです^^;

ワンコのケーキ

2012年12月25日 (火)

ワンコに・・・
好物を使ったクリスマスケーキをプレゼント☆

動物用ミルクで作ったケフィアのクリームに、
ほうれん草のおからクッキーとバナナ、
クコの実をトッピング☆

獣の顔で、
あっという間に完食しました。。

お試し

2012年11月25日 (日)
*たまねぎスープのツナ缶

宅配のコープで購入しました。

乾燥バジルと定番のおからサラダに。
いつもと違った美味しさでした^^

朝の定番

2012年9月29日 (土)

*たんぽぽコーヒー(がんこ茶屋)
  :浸出液100mlあたりの炭水化物0g

KALDIに寄ったら必ず購入。
大好きな商品です^^

苦味が後に残らず、
コーヒーとお茶の間のような飲み物で
和風の献立にも◎



話は変わりますが・・・
またもチビがPCをイタズラ。削除してしまったものがあるようです。
もし、ご迷惑をおかけするような事があれば、申し訳ありません。。

早朝、ネットに繋ぐこと ...
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冷蔵庫に

2012年9月25日 (火)
どれ位、チーズがあるのか確認してみると、
こんなに沢山^^;

チーズは大好き&低糖質なので、
ついつい買ってしまします。。

ワンコに

2012年7月14日 (土)
*ワンコ用おやつ
 
おから・大豆粉・薄力粉で。
少しの蜂蜜入り、塩なしです。

美味しそうにしてました♪

失敗作

2012年7月7日 (土)
*高野豆腐のクッキー


材料:高野豆腐・バター・卵黄・ラカントs


焼いている間、バターで揚げ焼き状態に。。
バターの割合は多くなかったので・・・

おそらく、粉状にした高野豆腐を
そのまま使ったのが原因です。


一度、水を吸わせた高野豆腐はバターをよく吸うけど、
そうでないものは吸いにくく、バターが溢れて(分離?)したのだと思います。

クッキングシートについてしまったバター ...
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頂き物の梅で

2012年6月30日 (土)
*梅酒作り

糖質を気にせず飲みたかったので、
エリスリトールと焼酎で漬けました^^

どうなるかなー
でき上がりが待ち遠しいです。

休日に

2012年6月13日 (水)
←自家製酵母の液種でグリッシーニ


先日の苺酵母で低糖質パンを作りました。

が・・・うまく発酵せず。。


家族用に焼いたグリッシーニ、バターパンはうまくいったので
(ちょっと味見。ほのかな苺の香りでおいしかったー)、
おそらく、低糖質レシヒピで自家製酵母は活動しにくいのだと思います。
酵母を多く入れるのに、レシピより卵を少なくしたのも影響したかな。。です。

糖質制限中でも、自 ...
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