■第3回北海道フードマイスター。 フードアナリスト4級。ジュニア野菜ソムリエ。元 ...

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グリーンピースに怒られそうだけれど・・・

2009年3月1日 (日)
鯨肉が好きだったりします。スーパーで見かけると買ってしまいます。
シカ肉なんかもお刺身で食べたり、赤肉が好きなのかも?
生姜醤油や、ゴマ油とネギとショウガでいただいたり。ユッケなんぞも作ってたべてみたりしました♪グリーンピースには怒られそうだけれど、調査捕鯨となっておりますし・・・。しかし、クジラはむしろ多過ぎで小魚の絶滅の方が危機だとも聞きますし、どういう状態なのでしょうねぇ。
ともか ...
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大好きナポリタン

2009年2月16日 (月)
退職が近く、有休をぶんどるべく休んでた先週。丁度レーシックを受けたので絶好の理由♪
大好きなナポリタンを。ナポリタンのあの赤い洗い物が苦手で、なかなか作らないのだけれど。
小さい頃、レストランのショウウィンドーでよく見かけたな~と、一人あほなことしたりしながら食べてました。
今でもあるのかな?
しかし、数日前、COOKPADからメールがきて、曖昧な表記のレシピを一旦下書きに戻されちゃいまし ...
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イタリア旅行に行ってから、イタリア料理

2009年2月13日 (金)
そこまで昔はパスタだのなんだのが好きではなかったのだけれど、12月にイタリアに行ってからというもの、オリーブオイルとパスタがものすごく好きになった。以前から好きだったポルチーニは尚更。イタリア語、もすこしちゃんと勉強しないと、食材も調理方もわからない(笑
先日使った、乾燥ポルチーニと唐辛子入りのパスタ。

牡蠣牡蠣♪

2009年1月17日 (土)
宮崎県産の牡蠣に半額シール♪迷って1パックにしちゃったけど、もう1パック買うべきだったなー。
白菜、豆腐、ネギにエノキに牡蠣。本当はごぼうもあるともっと美味しいのだけれど、今回は無しで我慢。最後に卵でとじてあったかおいしかったなー。
牡蠣の餃子なんかも試作してみて、楽しかったし美味しい夕ごはんでした♪

イタリアンな日々

2008年12月28日 (日)
茹でてあとはソースのバリエで色々楽しめちゃうパスタ。うどんをパスタ風の味付けで食べるのが好きな我等夫婦なのですが、旅行で買ってきたパスタがあるので本物パスタのご飯が多いこの頃だったりします。これは数日前の、イカスミのフィットチーネで小松菜入りぺペロンを。夫、絶賛!びっくりするほどお気に入りだった様子♪むこうのパスタって日本で食べるものと比べ物にならないもちもち感がたまりません!冷めてもぼそぼそにな ...
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遅ればせながら新婚旅行にイタリアへ♪

2008年12月13日 (土)
昨日、10日ぶりに我が家へ帰宅致しました。お互い仕事があるので遅くなっちゃったのですが新婚旅行に、冬のイタリアへ行ってまいりました。円高なのでユーロが安い♪予想してませんでしたが、1年前、この時期に休暇を申請してた自分をほめたいと思います(笑)。職業もそうですが、食べるの大好き夫婦、食の美味しいイタリアを満喫してまいりました。写真は、観光ガイド本などには載ってない、ネットで探して行ってみたイタリア ...
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寒ーい季節にあったかおうどん

2008年11月24日 (月)
今朝は・・・というか、お昼ごはんになっちゃったんですが、中途半端な時間に起きてしまったのでリンゴと柿でお腹を満たし、あったかおうどんランチ。生姜たっぷりにゴマ油などでちょっぴり中華風。小松菜、エリンギ、玉ねぎに鴨のすり身と半熟玉子♪おなかいっぱい♪中華風にしたので、ちょいとお試しにブラックペッパーをかけて見たのですがこれがおいしかったー!一味もモリモリかけて、体の中からぽかぽかあったまりました。
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真っ白な景色

2008年11月23日 (日)
全く更新せずに数か月が経ってしまってました。ちょくちょく見には来てるのですが、結婚式までもばたばたし、今度は旅行の準備も!と、色々してたらこんなことに(汗)先日覗いてみたら、つくれぽが13件も!嬉しいことです(人*´Д`)読者さんも増えていてほっこりした気分になりました。すっかり冬になりかけな北海道。以前から放置されっぱなしだった乾燥の黒豆を昨晩煮てみました。1晩水につけ置かずに作ってみちゃいまし ...
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お盆も終わって・・・

2008年8月18日 (月)
短かったお盆休みも終わり、今日からまた出勤。実家に帰るたびにたっくさんの御馳走にお土産をいただいて帰ってきております。昨晩は送ってもらった帰りに夜ごはんのお寿司も購入してもらい、マグロづくしの鮭づくし。本当に幸せものにゴザイマス。さ、また今日から質素に頑張りますかー(笑

素麺と蕎麦♪夏のお弁当

2008年8月5日 (火)
今年の夏は涼しめで過ごしやすい北海道ですが、昨夜あたりから暑くなってきて、今日は本当に暑かった!!いつも、お弁当にはインスタントのお味噌汁を持参してます。が、冷房のない場所でお昼を食べているワタクシにはとても耐えがたいので、冷たいお蕎麦と素麺、あとは茹で卵入りのサラダのお弁当に。数年前は周りに珍しがられましたが、今では私の定番。蒸し暑い部屋で食べる冷たい麺は格別(人*´Д`)