干物屋さんに嫁いでます。もともと魚好きだったんですが、最近の日本人の魚離れが問題 ...

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旬もの

2012年5月25日 (金)
5月ももうすぐ終わりますが、いよいよ漁の時期です!最近では九州で鯵が上がりだしましたよっ!
鯵は味が良いことからその名がつけられたなんて言うくらい美味しい魚です。そして、鯵は生で食べるより干物で食べたほうが栄養価&旨みがアップするのです!!
干物もただ焼くだけじゃなく、いろいろ使えるから、みなさんが魚食にかえってきてくれるといいな・・・☆
ちなみに私は鯵の開き(写真)も好きだけど丸干しの干物のほう ...
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