管理栄養士として独立し活動しています。こちらでも健康レシピをどんどんご紹介したい ...

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料理教室で☆

2012年11月30日 (金)
昨日はいわき市にある「東部ガス」さんのキッチンショールームで「Night Cooking」でした。毎月担当させて頂いています♪生徒さんはお勤め帰りの方が殆ど。メニューを紹介してどんどん作ってもらい私は見ながらアドバイスをしたり。。。。
昨日のメニューは「厚切りベーコンと水菜のジェノベーゼパスタ」「白菜たっぷり♪サラダ」「さつま芋のポタージュスープ」「りんご」でした☆皆さん美味しい☆って大喜びでした ...
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ジェノベーゼパスタ(一昨日)

2012年11月27日 (火)
一昨日、東京出張から帰って大急ぎで作ったジェノベーゼパスタです☆美味しかった~~作り方は後日UPしたいと思います☆

会議でのお弁当

2012年11月25日 (日)
都内、永田町にあるビルで今日は会議がありました☆「全国褥瘡・創傷ケア推進協会」の理事会!新理事として頑張らねば☆

撮影と夕食

2012年11月20日 (火)
最近は原稿用の料理の撮影を兼ねた夕飯が多くなっています。この日は「お手軽ひじきご飯」「お手軽かぼちゃグラタン」が撮影用のメニュー☆

ある日の朝食

2012年11月16日 (金)
最近はまってるヨーグルトの朝食です☆無糖、無脂肪のヨーグルトに今回は頂いたラ・フランスとお気に入りのフルーツソースで作ったのっけるだけのヨーグルト。ちょっと贅沢な朝食です☆色々なフルーツでアレンジして行きたいと思います☆

オム焼きそばとトマトスープの夕飯

2012年11月13日 (火)
夕べはソース焼きそば!!もつまらないと思い「オム焼きそば」にしました~~それと「トマトとたまごのスープ」こちらはレシピとしても投稿してあります☆そして「揚げ出し豆腐」でした。オム焼きそばはたまごの下にマヨネーズを少々!!美味しく頂きました☆

美味しかった「喉黒」

2012年11月11日 (日)
先週出張中に池袋の料理屋さんで頂いた「喉黒」の塩焼きと煮付け・・・なんて美味しいお魚なんでしょう☆日本海の方では「ノドクロ」または「ノドグロ」と言われ、赤い色をしたムツが名前の由来で「ムツ」は脂っこいことを意味するそうです。確かに良い脂が程よくのっていて、塩焼きも煮付けも最高でした☆池袋「八吉」さんにて頂きました♪

ポトフのリメイクとこんにゃくステーキ

2012年11月6日 (火)
前の日の残りのポトフをカレースープにリメイク・・・リメイクって言うほどでもないけど、美味しかった☆トマト味と悩んだけど寒かったのでカレースープに。身体の中から温まりましたよ。それと娘のリクエストでこんやくステーキ、もう少し美味しく出来たらレシピ載せたいと思います。

健康お家ご飯(11月3日)

2012年11月4日 (日)
昨日の夕飯は
・あさりご飯
・和風ハンバーグ
・肉じゃが
・みそ汁(豆腐わかめ、ねぎ)
・きゅうりの浅漬け でした。

鮪寿司

2012年11月3日 (土)
都内でお寿司頂きました☆
大トロ、中トロ、赤身。美味しかった~~♪