✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

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本場のクリスマスクッキー♪

2006年12月5日 (火)
先日、シュワービシェクッキーとプリンパウダークッキーを焼きました。

シュワビッシェクッキーは、私の住んでいる地域、Schwaben(シュワーベン地方)のクッキーです。

個人的には、何処にでもありそうな気がするんですけどね、この地域発祥もしくは、この地域の人が好むクッキーのようで~す。

クッキー生地がとっても柔らかかったです。だからといって粉を付け足すのもよく無いようなので窓を開け ...
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クリスマスクッキー

2006年12月2日 (土)
やっと美味しく作れるようになってきました。

クッキー作りに挑戦し始めた時は散々で、生地もボロボロだし美味しく焼けなかったのですが、色々調べた結果「バターを室温にもどしていなかった事!」が原因でした。

当たり前のことが出来ておりませんでした!

そして、2度目はことごとく失敗~。

作っている間も生地の様子がおかしくて焼いていたら整えた形も崩れ、焼きあがったモノを試食したら大変不 ...
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