✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

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話題入りレシピ

2008年7月10日 (木)
レシピID:328128 が皆さんが作って下さったお陰で話題入りしました。
ありがとうございます。

最近は、育児に追われゆっくりお料理をしている時間が少なく、レシピのアップもほとんど出来ていない状態です。

でも…

お料理は好きなので時間を見つけて・・・
時には育児を主人に代わってもらい
マイペースでレシピをアップしていきたいと思います。

皆さんよろしくお願いします。
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ケチャップライス弁当

2008年7月9日 (水)
今日のお弁当
*ケチャップライス
*トマトとアボガドのサラダ

デザート:りんご

おやつ:ココナッツマフィン

ケチャップライスは、玄米にグリル用のホワイトソーセージ、玉葱、キャベツ、グリンピースを加えて作りました。
キャベツの歯ごたえがいいです^^

トマトとアボガドのサラダは、適当な大きさに切り塩・胡椒、レモン汁で味付けしたシンプルサラダです。

デザートは、りんご ...
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バサの南蛮付け弁当

2008年7月8日 (火)
今日のお弁当
*玄米ご飯
*大根と白菜のサラダ
*サヤエンドウの卵とじ
*バサの南蛮付け
*プチトマト

デザート:りんご

おやつ:ココナッツマフィン

玄米は、圧量鍋を使って炊きました。
今回は、焦げが無く美味しく炊けたので嬉しいです。

サラダは、大根と白菜を千切りにして先日スーパーで見つけた
プラム果汁入りのりんご酢とオリーブオイルを使った
ドレッシングで和 ...
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肉豆腐弁当

2008年7月7日 (月)
今日のお弁当
*赤米入り寒天ご飯
*大根のなます風ナムル
*エンドウの胡麻和え
*肉豆腐
*ポテトサラダ

デザート:りんご

おやつ:バナナケーキ

ご飯は、米5:赤米1の割合で作りました。

大根のなます風ナムルは、千切りの大根に塩を加えお酢とごま油で味付けしました。
ゴマの香りが美味しいナムルです。

サヤエンドウの胡麻和えは、塩湯でしたインゲンを冷水に漬けて ...
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冷中弁当

2008年7月3日 (木)
今日のお弁当。
*冷やし中華

おやつ:中華菓子

冷やし中華は、卵麺を茹でて水で洗い麺がくっつかないようにごま油を少量加えて混ぜました。
トッピングは家にあった野菜と自家製鶏ハム。麺が野菜の水分を吸わないようにラップで仕切りました。

左の器に入っているのは冷やし中華用の汁。
レシピID:262059のレシピで作りました。
求めていた味にとても近くて作っていて嬉しくなりました ...
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イングリッシュマフィンサンド

2008年7月2日 (水)
今日のお弁当
*イングリッシュマフィンサンド

おやつ:みたらし団子

イングリッシュマフィンサンドは、レシピID:471409でパンを焼きました。

具はアボガド・トマトサンド、エッグ・白菜サンド、鶏ハム白菜サンドの3種類。

おやつのみたらし団子は、Klebreismehl(白玉粉)にお水の代わりに絹ごし豆腐を入れて作りました。

初めてこの方法で作りました。
食感は" ...
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レモンチキン弁当

2008年7月1日 (火)
今日のお弁当
*雑魚入りご飯
*レモンチキン
*ズッキーニとコーンのチーズ焼き
*ミニトマト

デザート:フルーツヨーグルト

おやつ:ドナウヴェレ

雑魚入りご飯は、母から送ってもらった雑魚、青菜、ゴマなどが入ったものを使って炒飯にしました。


レモンチキンは、塩・胡椒をした鶏の胸肉をこんがり焼いて
仕上げにレモン汁と蜂蜜で味付けした料理です。
昔カナダ人の人に作 ...
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