✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

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BBQにカプレーゼ

2009年7月23日 (木)
chii1203さんのレシピでカプレーゼを作りました。

お友達ご夫婦にバーベキューに招いていただいたのでカプレーゼを作って持って行きました。

ミニトマトを使った カプレーゼは、食べやすいし見た目も可愛い。それに、持って行くときも水分の事をそれほど気にせずにすむので良かったです。

黄色いトマトも使ったので華やかになりました。

↓BBQのお話はブログに書いています。

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手作りアイス

2009年7月7日 (火)
アイスのケースを買いました。

なので、最近アイスはもっぱら手作りです。

ドイツのアイスっていつも同じ種類かチョコやキャラメルなどなんだか似たものばかり…

でも、自分で作れば好きな果物をつかったり好きなジュースを使って作ったり出来るので最近楽しくてよく作っています。

今回は、sottoさんのレシピで作りました。
抹茶味です。
簡単で美味しくできたので色々バリエーションを試 ...
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自家製☆Marmelade☆

2009年7月5日 (日)
ジャム作りに奮闘しています。

最近作ったのは苺やサワーチェリーを使ったジャムです。

色んな組み合わせで作って楽しんでいますが、数が増えてきたのでお友達にもおすそ分け!

↓サワーチェリーのお話
http://ameblo.jp/milaimama/entry-10288078273.html

タコスピザ

2009年7月3日 (金)
先日Mawaru7さんから私のタコスレシピを利用してクリスピーピザにしたと”つくれぽ”をいただきました。

美味しそうだったので、自分のレシピではありますがMawaru7さんのアイデアをプラスしてタコスピザを作りました。

タコスがカリカリ美味しかったです。

Mawaru7さん素敵なつくれぽありがとうございました。

ダイエットブラウニー

2009年6月30日 (火)
【日記を書いたと思ったら下書きのままでした・・・(汗)】

お砂糖とチョコを使わないブラウニーを作りました。
個人的には、満足のできる仕上がりです。

作り始めたきっかけは・・・

娘のおやつに買ってきたバナナが痛んできたからです。

ドライフルーツやナッツを使ってアレンジも楽しめるレシピです。

主人にも好評でした。


ダイエットの天敵ですが・・・高カロリーブラウニーのレシピを載せて ...
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大根餅

2009年6月29日 (月)
今日は、ニーナ41さんのレシピで大根餅を作りました。

簡単で美味しい一品です。

私は、お肉をいれずに作りましたが、椎茸と干し海老の旨みがたっぷり出ていたので美味しくいただきました。

また作りたいと思います。

スコーン

2009年6月19日 (金)
最近、主人がオフィスで珈琲を飲み始めたので珈琲のお供を作っています。

マフィン、ビスコッティなどなど。

今日は、朝起きてからスコーンを焼きました。

皆さんのアイデアが沢山のスコーンレシピに圧倒されつつ、今回はれっさーぱんださんのスコーンレシピで焼きました。

小さめサイズもいいですね。

こっちのおやつってどうしても大きいので、
つい食べ過ぎてしまい・・・
...
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ローズマリーバケットレシピ修正

2009年6月18日 (木)
最近よく焼いているローズマリーバゲットです。

練習と改良を兼ねて焼いています。
ほんの少しだけコツを掴んだので・・・
レシピを修正しました。

クープを上手に入れられないし
納得のいかない点があるのでこれからも
改良を重ねたいレシピです。

知人のレストランの味を越えられるよう
頑張りたいと思います。

ツィトローネンクーヘンと誕生日

2009年6月16日 (火)
レモンを10個ほど使うケーキを作りました。

ビスケット生地、レモンクリームムース、レモンワインゼリーの3層になってるケーキです。ちょっと手間のかかるケーキですが、大好きなので時間を作って作りました。

白ワインもたっぷり使うので大人の仕上がりになります。

↓お誕生日の話はこちらです。
http://ameblo.jp/milaimama/entry-10279474029.htm ...
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大黄のケーキ

2009年6月1日 (月)
大黄のシーズンです。

毎年作る定番ケーキですが、今年は、カスタードクリームを使い主人好みのしっとり仕上げです。

新しい試みだったので、何度か失敗しました。
諦めずに作り続け満足のいく仕上がりです。

主人にも「今までに食べたことの無い美味しさ!」と褒めてもらえて努力が実ったとほっとしています。