✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

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簡単ラザニア

2006年11月29日 (水)
主人のリクエストんの『ほうれん草ラザニア』を作りました。

主人の実家でよく食べていたものの1つです。挟む具は、決まって"ほうれん草"なんですが理由は分かりません。

このラザニアパスタを使わず、代わりに「クレープ」を使って作ります。

とってもヘルシーで野菜もたっぷり食べられるので気にいっています。
それに簡単ですしアレンジもできるレシピです。

焼き菓子強化週間

2006年11月27日 (月)
今週は、苦手なお菓子作りを克服するために!焼き菓子強化週間としました。

昨日も1日キッチンに引きこもってクッキーを焼いてみました。
シナモンスターとフザーレンの2種類。
ドイツの定番クリスマスクッキーです。

シナモンスターは、卵白を使ったクッキーで、普通のクッキーとちょっと生地の取り扱い方が違うようで・・・(言い訳)

えぇ。

ことごとく失敗しましたよ。

そして、フ ...
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ピンクの麺棒

2006年11月24日 (金)
私ケーキを焼くのは好きですが
クッキーを焼くのが大の苦手です。


もちろん今までに何度かクッキーを
焼いたことありますよ。

でもね、


「美味しい」


と言われたことはありません(T_T)。

友達には、

「おまえのより○○が焼いたクッキーのが美味しいぞ!」と

散々言われてました(苦笑)


ケーキも散々ダメだしされてきま ...
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もぐらケーキ

2006年11月20日 (月)
ドイツ伝統ケーキの1つマウルヴルフトルテです。

日本語に訳すと「もぐらケーキ」になるのです。(^^*)

主人いわく、「もぐらが通った後のように
ケーキが山になっている!」とのこと

なるほど~。
そして作り方もちょっとユニーク、 焼いたケーキの半分くらいをスプーンなどで
削ります。その削ったケーキをポロポロと 指でほぐしケーキに振り掛けるのです!

まるで土の ...
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ショコラ

2006年11月19日 (日)
最近お気に入りのカフェに行ってきました。ちょうどこの日、ちめたい風が吹いていたのでショコラを注文。

前から気になっていた、choc-o-lai(チョコ・オ・レイト?)を頼んでみました。
ダークチョコ、ミルクチョコ、ヘーゼルナッツ・コアントローの4種類から選べます。

今回は、お店のお姉さんオススメのコアントロー(オレンジリカー)を注文しました。写真参照

大きさは、約3cmの立方体 ...
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美容院にて

2006年11月15日 (水)
主人が美容院へ行くので一緒に行ってきました。

ここの美容院は、私(待っている人)にもコーヒーを出してくれます。くつろぎながら雑誌を読んで、ゆっくり主人のカットが終わるのを待ちました。

珈琲も美味しかったので大満足です。
カップも大変スタイリッシュ。
"カフェ?"と錯覚しそうでした。

赤ワインケーキ

2006年11月13日 (月)
ドイツ名物の1つ赤ワインケーキです。

シナモンと赤ワインの組み合わせが絶妙のケーキ。ラム酒をきかせて大人の味に仕上げています。

寒い季節が始まるとシナモンやジンジャー等の香辛料が使われたケーキが恋しくなります。

こういった香辛料を上手に使ったケーキはヨーロッパらしいですね。クッキーにも使われることが多いので色々と試したいと思います。

チョコもたっぷり入っていますよ。

白身魚のホイル焼

2006年11月12日 (日)
お魚料理です。新鮮な魚はなかなか買うことができないので冷凍モノを使っての料理です。

お味噌とお酒を合わせて魚に塗ってネギ・コーン・パプリカで彩りよく飾ってオーブンへ。

美味しかったです。
が、鮭をつかったほうがもっと美味しかったかも~なんて思いました。

今度は、フライにしよ~。

豆乳コーヒー

2006年11月9日 (木)
カフェを新しく発見しました。
とっても落ち着いた雰囲気のカフェで、
「店内禁煙」です。

(最近、ドイツでは禁煙を強く勧めています。今後は、レストランでも店内禁煙の場所が多くなるそうです。
ちなみに今は、喫煙席・禁煙席を分けているところもありますがほとんどが混席なので禁煙者にとってはちょっと辛いのが事実。)

アンティーク調のカジュアルな家具が
落ち着いた雰囲気です。居心地いいです ...
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クリスマスケーキ修行中

2006年11月6日 (月)
クリスマスムードが徐々に盛り上がっているドイツです。(^^*)
寒~い季節がやってきますね。

今年のクリスマスは、美味しいケーキを焼こうと思っています。せっかくドイツに住んでいるのでドイツらしいケーキを焼こうと奮闘中です。

クリスマスに有名なケーキと言えば・・・
『シュトーレン』ですね。

実は私、ドイツに住んでいながら今までシュトーレンを食べたことが無いのです。主人も主人の家 ...
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