✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

アーカイブ

今年最後のごはん日記は・・・

2006年12月30日 (土)
ピザのお話です~。(^^*)

月に1度は食卓に並ぶ「ピザ」です。
日本で生活しているとピザは3ヶ月に1度食べるか食べないか???それに、ピザといえば電話でオーダー!

でも(^^)b面白いことに、ドイツで暮らしてはピザを生地から作っています。

環境の違いか・・・ただ暇なだけか?

ところで、皆さんはどんなピザ生地が好きですか?
私は、クリスピータイプが好きです。
でもね、 ...
続きを読む

カレーソーセージ

2006年12月29日 (金)
お買い物に出かけた際に、小腹がすいたので屋台で見つけた北ドイツ名物の「カレーソーセージ」を食べました。

このカレーソーセージとっても人気!
今では、北ドイツに限らすドイツ全国で食べられます。インスタント商品も売っています。

このカレーソーセージはグリルしたホワイトソーセージにたっぷりのケチャップとたぷりのカレー粉がかかったシンプルな食べ物です。

1年ほど前に食べたっきりで最近恋 ...
続きを読む

マンゴーピザ

2006年12月27日 (水)
マンゴーとアボガドを使ったトロピカルなピザです~。緑と黄色で色も綺麗です。

好きなお料理番組を見ていた時にとっても気になった料理です。早速レシピをプリントアウトして作ってみました。

実は・・・

作るの2回目なんです~(^^;
レシピ通りに作ったらピザ生地が美味しくなかったのです。今度は、我が家の定番"ふわふわのピザ生地"でリベンジしたのです~。

私も主人もフルーツを食事に ...
続きを読む

ありがとうございます(^^*)

2006年12月23日 (土)
私のレシピがトップページで紹介していただけました。
これも皆さんのおかげです。どうもありがとうございます。

これからも美味しい料理が作れるように料理を勉強しようと思います。大変よい励みになりました。

クリスマスマーケット

2006年12月22日 (金)
明後日はクリスマスイヴですね。
皆さんどんなクリスマスを過ごされるのでしょうか?

こちらのクリスマスは、家族で過ごすことがおおいです。日本のお正月みたいですよ。

写真は、先日行ったクリスマスマーケットです。日が暮れるころから出かけたのでとっても寒く「グリューワイン」を飲んで体を温めながらマーケットを散策しました。

サワークラウト

2006年12月19日 (火)
サワークラウト(酸っぱいキャベツ)の季節がやってきました~。(^^*)
年中食べられますが、主人の家では「冬の食べ物」として出され、その影響で私も冬の食べ物と思っています。
それに、クリスマスマーケットで販売され、酸っぱい香をかぐので余計冬の食べ物だと思ってしまいますぅ~。

初めて食べた時は、「酸っぱくて食べられない(>_<)」と思ったものですが今はヘッチャラで食べられます。寒くなると食 ...
続きを読む

忘年会で日本の味を...

2006年12月16日 (土)
昨日、大学で開催された「忘年会」に参加してきました。

そして、手料理や手づくりお菓子を持って行けば入場無料といいう事だったのでクッキーとニンジンとゴボウの金平、シフォンケーキを焼きました。

朝9時からキッチンにこもりひたすら焼き続けました。
焼いたクッキーの種類は、紫芋、柚子、蓬、抹茶、黒胡麻、黄な粉、竹炭の7種類です。

ドイツ人に日本の素材を知ってもらいたかったのと、ドイツに ...
続きを読む

チョコマウルタッシェン

2006年12月13日 (水)
チョコラアートというチョコのイベントが隣町で5日間開催されていました。

2回足を運んだのですがなかなか面白かったです。
そこで、どうしても気になったチョコマウルタッシェンを食べてみました。

マウルタッシェはドイツのベ物です。分かりやすく説明するなら「ラビオリ」ですね。(餃子とも言われます)

このチョコマウルタッシェの中身は、チェリーソースとクリームチーズ。そこへチョコソースをか ...
続きを読む

ポレンタ

2006年12月10日 (日)
時々作る料理です。
ポレンタは、スペインの料理と聞いています。

トウモロコシが原料の「ポレンタ粉」を使って料理をします。写真の黄色い部分がその粉で作ったポレンタです。(ややこしいですね(^^;)

ポレンタだけでは味が無いのでハーブや香辛料で味付けをします。今回は、ホワイトソースとモツァレラズッキーニ、玉ねぎを使ってオーブンで焼きました。具を変えてトマト風味にしたりして食べています。
...
続きを読む

クッキー三昧

2006年12月6日 (水)
先日の日記に書いたクッキーの写真を載せました。右がシュワビシェクッキーで左がプリンパウダークッキーです。