✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

アーカイブ

餃子

2007年5月31日 (木)
1年ぶりくらいに餃子を食べました。

先日立ち寄ったアジアン食品店で餃子の皮(焼き、揚げ用)を見つけたので買ってきました。
具は、シンプルに白菜と豚のひき肉としょうがです。フライパンでこんがり焼き色がついて美味しそうに焼けました(^-^*)

餃子の皮が足りなくて具だけ余ってしまったのでライスペーパーで包んで焼きました。
こちらも美味しかったです。

今度は、ニラを使って餃子を作っ ...
続きを読む

ローズマリーベーグル

2007年5月27日 (日)
ベーグルを焼きました。
今回は、ローズマリーのドライハーブを加えて作ってみました。

捏ねている時からハーブのよい香りがキッチンに広がり、うきうき心弾ませながら作りました。

オーブンで焼いて扉を開けると、焼きたてのパンのいい香りにローズマリーの爽やかな香りがマッチしてうっとりしちゃいました。

早速、クリームチーズをたっぷりつけて食べました。

ハーブを利用して作るベーグルは香 ...
続きを読む

畑のお肉パン

2007年5月26日 (土)
最近、私と主人の間で流行っているパンをご紹介します。
 
お豆腐を使った偽ソーセージパンです。
 
もとのレシピは、「ソーセージ」を使って作るパーティー用のパンです。とても美味しいのですが、オイリー(^-^;

食べたあと時々胃が痛んでしまいます。
なので、美味しさをキープして美味しくさっぱり食べらるパンにアレンジしてみようと考えました(^^*)

丁度、スーパーのソーセージ売り ...
続きを読む

料理の練習

2007年5月21日 (月)
来週の木曜日にお友達を我が家に招きます。

前回、彼女のお宅を尋ねてハンガリー料理をご馳走になったので、今度は、私が日本料理をご馳走しようと招きました。

昨日今日と作りたいと思っている料理の練習と主人チェックです。

母に連絡を取ったりして料理のコツを聞いたり、主人と話てどんな料理が喜びそうか聞いて・・・ちょっとてんてこ舞い。

彼女と一緒に来てくれる彼は、京都で暮らしていたこと ...
続きを読む

蒸しパン

2007年5月17日 (木)
先日レシピID:359999を作りました。(^^*)

蒸しパンって蒸し器が無いと作れ無いかな~と思っていましたが「お鍋」出来ました~。

しかも!まん丸小山が出来て幸せ。

そういえば、コンビニでパンを買うときは、よく"ヤマ○キのチーズ蒸しケーキ"を買って食べていました。

あの柔らかさは病み付きです。
今度は、チーズ蒸しパン作ってみよう。

不思議な食べ物マンナ

2007年5月14日 (月)
マーケットで不思議な果物?野菜を見つけました。

ネット等で色々情報を探してみたのですがいったいどうやって食べればいいのか分かりません(^-^;

一見ごぼうのようですが・・・外はとっても固く臭いもありません。

買ってみたもののどうやって扱ったらいいのか分からないのでネットで「Manna」が何者なのか調べてみました。

"インド・スリランカ・タイの食べ物で旧約聖書の中に出てくる天 ...
続きを読む

珈琲ベーグル

2007年5月11日 (金)
最近焼いたベーグルでお気に入りは「珈琲ベーグルチョコチップ入り」です。

インスタント珈琲を使って作りました。
ほんのり珈琲の香りとチョコの甘さが美味しかったです。

写真ではチョコが見えませんが、クルクル巻く作業のときに一緒にチョコチップを巻き込んでいます。

今度は、どんなベーグルを作ろうか?
色々レシピを考えるのは楽しいですね。

おやつじゃないよ

2007年5月8日 (火)
写真は、題名とは関係なくちょっと前に行った朝市の様子です。朝9時ごろだったと思います。

今日は、レシピID:354942を作りました。
初めて食べたのは・・・ドイツに来たばかりの頃です。ある日のランチに粉砂糖+りんごムースがたっぷり使われたこの料理を出されました。
「え~おやつじゃないの?」随分と凹んだ思い出があります。

生活にも慣れてこれば、この料理も美味しいと感じるようになりラ ...
続きを読む

出直しです(T-T)

2007年5月5日 (土)
日独の会合にパンダパンを持参する予定でした・・・

が。

お顔が斜めになっちゃったので取りやめました。(T-T)
ショック。

何時もは、不細工ながらも顔がまっすぐだったんですけど、この日に限って斜めの顔です。
今度こそは、パンダらしく慎重に作らないといけません。

頑張ります。

本日の挑戦

2007年5月3日 (木)
今日、会合があ有るんです。

会合といっても日本学の大学生の集まり=飲み会っぽい集まり。(写真参照)

日本人という事で毎回参加させてもらっています(^^*)月に2回のこの会合には、時々日本のお菓子(大福とか)をお友達に差し入れしています。

日本へ留学していた経験あがあるので日本のお菓子を差し入れすると
「大福だ~。久しぶりに食べます。」とか
「ドイツで食べられるとは思わなかった ...
続きを読む