✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

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続:クリスマスクッキー作り

2007年11月28日 (水)
日曜日もクッキー作りをしました。
新しいレシピ(というか、去年失敗して掲載できなかったレシピ。)にチャレンジしました。そのレシピとは、レシピID:465594。
ドイツのクリスマスクッキーには欠かせない存在です。

今回も主人に手伝ってもらって二人でペチャクチャ喋りながら作りました。

主人はお料理が不得意ですが、このPlaetzchen(プレツヒェン)に関しては、主人の方が色々知って ...
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クリスマスクッキー作り

2007年11月25日 (日)
クリスマス訓練です(^-^;クッキー作りが苦手な私、去年も色々失敗を重ね何とか作れるようになりました。今年はまず復習を兼ねて、レシピID:305778とレシピID:307426を作りましたよ(^^*)

レシピID:307426は、生地がとても柔らかくて取り扱い難かったので材料を見直して作りました。

主人に手伝ってもらいながら作って出来上がりは満足!
「お料理は練習すれば腕が上がるんだ ...
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クリスマス訓練開始~

2007年11月19日 (月)
気が早いですが、来月の事を考えてクリスマス料理の訓練開始です。まず手始めにレシピID:457159を作りました!

今までは、イーストの扱いが苦手だった事もあり簡単なシュトーレンばかり作っていましたが、今年は、パンを自分で作れるようになってきて、イーストの扱いにも慣れてきたので本格的なドレスデン風シュトーレンを作りました。

そして、また1つドイツの習慣を学びました。

シュトーレンは ...
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メキシコ料理

2007年11月17日 (土)
先日、友達を誘ってメキシコ料理を作りました!

友達にメキシコ料理を家で作った事があるのか聞いたら

「メキシコ料理って作れるの?」

という返事が返ってきたので、それじゃ~皆で作ってみよう~!と実現したメキシコ料理パーティーです。

私、カナダで暮らしていた時にメキシコ系カナダ人が経営する町で一番美味しいと評判のレストランで働いていた経験があります。
"まかない"で食べさせても ...
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グラーシュ

2007年11月13日 (火)
先週、お友達がディナーに招待してくれたので主人とお邪魔してきました。

ご馳走になった料理は、ハンガリー料理。

Gちゃんは、ハンガリー系ドイツ人です。
彼女の料理は、既に何度かご馳走になっています。

Gちゃんは、お料理も上手で、パスタもよく手作りしています。
時々お菓子をいただいたりします(^^*)

今回は、ハンガリーの定番料理グラーシュ(グヤーシュ)のスープです。
( ...
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もりもりキャベツサラダ

2007年11月10日 (土)
餃子に使ったキャベツが半分以上余っっていたので、レシピID:454049を作りました。

クミンのアクセントが美味しいサラダです。お店で売っているのも良く見かけるので、レシピID:261084と同じくらいドイツの家庭で食べられているのではないかと思います。

私も何度かいただいた事もあって、美味しかったので自分で作るようになったのですが、各家庭ごとに色々アレンジがあるので私も皆さんを真似て ...
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レシピ二つ(o→ܫ←o)

2007年11月4日 (日)
体調も順調に回復しているので日記更新!

新しいレシピを1つアップ。レシピID:182393のレシピを修正+写真も撮り直して掲載しました。

新しいレシピは、前回の日記で予告したピンクのスープレシピID:452437です(^^*)

レシピの生い立ちにも書いたのですが、『初めてこのスープが出てきた時は、色にビックリ!食べたら甘酸っぱくてビックリと2度のカルチャーショックを受けた料理。』 ...
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