✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

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Donauwelle+ビビンバ弁当

2008年6月30日 (月)
今日のお弁当
*ビビンバ弁当

デザート:りんご

おやつ:ドナウヴェレ

主人のリクエストに答えて、ビビンバ弁当を再び作りました。(前回:6月16日)

胡瓜、人参、もやしのナムルと牛肉を焼肉のタレを使って焼いたものをトッピングしました。

ナムルは、塩、お酢、ごま油で作ったシンプルなものばかりです。

ビビンバに使ったご飯は、レシピID:243860のレシピを参考に焼 ...
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話題入りレシピ

2008年6月27日 (金)
作って下さった皆さんありがとうございます。

先週の事なのですが、皆さんが作ってくれたおかげでレシピID:335653 が話題のレシピになりました。

これからも、ドイツ、日本、世界の味をお届けできるように様々な料理を食べてレシピを掲載していきたいと思います。

これからもよろしくお願いします。

サラダうどん弁当

2008年6月26日 (木)
今日のお弁当
*サラダうどん

デザート:葡萄

おやつ:スイートポテト

サラダうどんは、讃岐うどんを茹でて水で洗いくっつき難いようにごま油を少々かけて混ぜました。トッピングは、人参、胡瓜。大根の千切りと鮪を焼いたもの、アサツキを乗せました。

うどんの下にはサラダ菜を敷き詰めています。
うどんに野菜の水分が移らないようにラップでし切って詰めました。

つゆは、左上の茶色 ...
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鮪のしょうが焼き弁当

2008年6月25日 (水)
今日のお弁当
*赤米入り寒天ご飯
*もやしと人参のナムル
*赤カブとりんごのサラダ
*鮪の生姜焼き
*焼き豆腐のチリソース和え

デザート:キウイヨーグルト

おやつ:チョココルネ

今回の赤米入りご飯は、赤米を少なめにして炊いてみました。

ナムルは、茹でたもやしと千切りにした人参をあえて塩、お酢、ごま油で味を調えました。

赤カブは、Rote Bete(ローテベー ...
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ベジタリアン弁当

2008年6月24日 (火)
今日のお弁当
*寒天入りご飯
*もやしの中華炒め
*切り干し大根の中華サラダ
*じゃが芋のハーブバター
*トマトと葡萄

デザート:豆乳寒天

おやつ:チョココルネ

もやしは、レシピID:258761のレシピを使って作りました。簡単に作ることができて美味しい一品です。

切り干し大根は、レシピID:128026で作りました。
黒ゴマを使ったので色が悪いですが・・・とっ ...
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天むす弁当とニワトコ

2008年6月23日 (月)
今日のお弁当
*天むす
*じゃが芋のサラダ
*玉子焼き
*魚肉ソーセージとパプリカの炒め物
*豆腐の胡麻だれ和え

天むすは、揚げたての海老天に塩を少しふって味付けしています。お弁当箱に入るように1口サイズの天むすです。

じゃが芋のサラダは。茹でたじゃが芋に塩・胡椒・ドライハーブを加えて作った簡単なサラダです。

玉子焼きは、塩と砂糖で味付けしたシンプルなもの。見た目がハー ...
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欧州サッカー選手権

2008年6月22日 (日)
昨日、美容院へ行った後に近くで開催されていたイベントへ行ってきました。

何のイベントなのか詳しく分らなかったですが、多分サッカーが開催されているからかな?なんて思っています。

ちょうどお腹が空いていたので、写真のフラムクーヘンを食べました。

今月は、3回食べています。
1度目は、主人が私の誕生日に作ってくれた時に食べました。
2度目は、5月に開催されていたイベントでペペローニ ...
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ベジタリアン弁当

2008年6月19日 (木)
今日のお弁当
*はと麦入りご飯
*じゃが芋と人参の煮物
*赤カブのサラダ
*焼き豆腐の胡麻ダレ合え
*卵焼き
*葡萄

ご飯は、お米2:はと麦1に粉寒天を加えて炊きました。

じゃが芋と人参の煮物は、出し醤油で煮て仕上げに鰹節を絡めたシンプルな煮物です。


赤カブは、Rote Bete(ローテベーテ)と呼ばれていて
ショッキングピンク色をしています。

お料理中は ...
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鶏チリ弁当

2008年6月18日 (水)
今日のお弁当。
*はと麦ご飯
*鶏チリ
*春雨サラダ
*じゃが芋と人参のハーブ炒め
*抹茶ティラミス

ご飯は、米2:はと麦1の割合で粉寒天を加えて炊きました。

鶏チリは、レシピID:250774で作りました。
えびの代わりに鶏肉で作るのですがこれがとっても美味しい!主人も気に入ってくれました。


春雨サラダは、レシピID:564178で作りました。
ハムの変わりに ...
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ビビンバ弁当

2008年6月16日 (月)
今日のお弁当。
*ビビンバ
*豆腐チョコケーキ
*りんご

ビビンバは、レシピID:243860を参考に作りました。

具の味付けは、
・牛肉:醤油とお砂糖を使って甘辛く焼く。
・もやし:さっと茹でて塩とごま油で合える。
・きゅうり:薄くスライスして塩でもみ、水を絞ってごま油で合える。
・人参:千切りにした人参にお酢少々と塩、ごま油を加えて混ぜる。

以上の具を焼肉のタレ ...
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