✿愛する主人+娘+息子に美味しい料理を食べさせたいと日々研究しています(^-^* ...

アーカイブ

お食い初め

2008年8月20日 (水)
先日お食い初めをしました。

魚の買出し、準備、両親との連絡…などドタバタでした。

無事、ドイツでもお食い染めをすることができて一安心です。

主人も日本の文化を体験できて喜んでいました。

↓こちらに詳しく書いています。

http://ameblo.jp/milaimama/entry-10128382846.html

発酵カゴ+WECK

2008年8月15日 (金)
発酵カゴを買いました。

ずーーーーっと欲しかった発酵カゴ(写真左)とWECKのグラス1/2L(写真右)を買いました。

先日、娘の旅券発酵のために行った町でキッチン用品店を見つけたので行ってきました。
実用的なものが揃っていているお店で大変気に入りました。

都会のキッチン用品店も色々取り扱っていていいのですが、
海外ブランドの商品が多く発酵カゴとかWECKなどの
...
続きを読む

かぼちゃプリン

2008年8月14日 (木)
かぼちゃプリンレシピID :222369 を作りました。

昨日も書きましたが、主人が自宅で仕事をしているので息抜きの時に娘を見ていてくれるのでその隙にクッキングです。

カボチャのシーズンが始まったようです。スーパーでHokkaidoと言う名のカボチャを見かけます。
早速それを買ってきてカボチャスイーツを作っています。

第一弾は、シフォン。レシピID:223757をつくりまし ...
続きを読む

バターの角パン

2008年8月13日 (水)
やっとレシピをアップできました。

主人は、今週自宅で仕事をするそうなのでお弁当を作る代わりに、作りたかったお料理に時間がかけられそうです。

今回掲載したレシピは、最近よく焼いている「Butter hoenchen」です。

前に住んでいたシュヴァーベン地方では、何処のパン屋さんでも見かけた定番商品でしたが、引っ越してきてからあまり見かけないので作ることにしました。

だいたい買 ...
続きを読む

ゴマチキン弁当

2008年8月12日 (火)
昨日のお弁当。
*赤米入り玄米ご飯
*野菜の湯葉巻き
*切り干し大根の中華サラダ
*ゴマチキン
*葡萄

デザート:りんご

おやつ:蒸しパン(木苺のジャム入り)

ご飯は、玄米2.5カップ、赤米0.5カップの割合で圧力鍋を使って炊きました。

湯葉巻きは、野菜(人参・インゲン)を炒めてお醤油とみりんで下味をつけて湯葉で巻きました。

切干大根の中華サラダは、レシピI ...
続きを読む

コロッケ弁当

2008年8月9日 (土)
昨日のお弁当。
*寒天入りご飯
*コロッケ
*アサツキ入り玉子焼き
*人参のサラダ

デザート:葡萄入りヨーグルト

おやつ:スコーン

今日は、時間が無かったので冷凍しておいたコロッケを揚げて、玉子焼きを作りました。
隙間が空いてしまったので、グレープフルーツ寒天を小さく切って詰めました。

お弁当

2008年8月7日 (木)
最近、ちょっと予定が詰っていてお弁当の日記がかけていません。 今日は、少し時間が有るので写真と簡単にお弁当の説明。

月曜は、自宅で仕事をすることになったのでお弁当はお休み(^^)

火曜日は、キャベツとチキンの豆板醤弁当。(おやつは、豆腐ケーキ )

水曜日は、ジャージャー麺弁当。(おやつは、鬼饅頭)

今日、木曜日はしゃぶしゃぶ弁当です。

キャベツとチキンの豆板醤弁当は、 ...
続きを読む

イングリッシュマフィンサンド

2008年8月3日 (日)
水曜日のお弁当。
*サンドイッチ

デザート:ブルーベリーヨーグルトとりんご

主人のリクエストに答えて先週に引き続きイングリッシュマフィンを使ったサンドイッチを作りました。

*目玉焼き
*カレーコロッケ
*モッツァレラと野菜
の3種類です。

豆腐ハンバーグ弁当

2008年8月3日 (日)
木曜と金曜のお弁当。
木曜日のお弁当。
*ご飯 *豆腐ハンバーグ
*豚肉の生姜焼き
*ズッキーニのグリル
*パプリカの炒め物

デザート:りんごとナタデココ+ブルーベリー入りヨーグルト

おやつ:小豆ケーキ

豆腐ハンバーグは、お肉も卵も使わずに作りました。みじん切りにした人参、玉葱と水で戻したヒジキをいためて醤油とみりんで味付けそれを、木綿豆腐とパン粉、刻んだアサツキ ...
続きを読む