こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った ...

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★完熟トマトで*鶏の手羽元カレー*です。

2013年7月31日 (水)
大きな大きな鶏の手羽元があったので
カレーを作ろうと思いましたよ。
今回はお水を一滴も使わずに
圧両鍋でシンプルに完熟トマトと
玉ねぎで作りましたよ。

生鮭のオリーブオイルバター醤油ソテー。♪

2013年7月31日 (水)
美味しそうな生鮭があったので
息子にバターソテーを食べさせたくて
買いました。
3切れ入ってるパックを買いましたが・・・
全部、息子に食べさせますよ。
カレーも作ったので
今日から3日間は同じおかずが
食卓に並びますよ。(>▽<)
私が体調悪かったりするので
調子が良い時に大量に作るのですよ。

ごぼうとニンジンの*きんぴら*です。♪

2013年7月31日 (水)
ごぼうの買い置きがそろそろ傷みそうだったのでニンジンを入れて*きんぴら*を作りました。
ヘルシーにとパルスイートを使って
甘みを付けましたよ。
最後にすりごまを振り掛けました。

★簡単!塩麹で*鶏の胸肉のステーキ*♪

2013年7月28日 (日)
また鶏の胸肉の安売りがありましたよ。
2枚で200円もしませんでしたよ。
何味にしようかと考えて
塩麹をもみ込んで冷蔵庫で半日馴染ませましたよ。
オリーブオイルで焼いて
クレージーソルトを振りかけて蒸し焼きにしました。
煮汁を掛けて出来上がりで~す。
シンプルな味でしたが
柔らかくて美味しく出来ましたよ。

★ゴーヤチャンプルを作ってみましたよ。♪

2013年7月26日 (金)
先日、知り合いのお宅にお邪魔した時に、奥様からお庭に実ったゴーヤをもいで頂いて来ました。
ゴーヤはちょっと苦手なので
下処理をしっかりして
すき焼きのたれで甘く味付けしました。
少し苦味がありましたが美味しく出来ましたよ。
息子は絶対に食べてくれないと思いましたが
ゴーヤを少なめにして
出してみたら食べてくれましたよ。

★鶏の胸肉を完熟トマトソースで煮込み。♪

2013年7月20日 (土)
鶏の胸肉とじゃがいもを完熟トマトソースで煮込みましたよ。
味付けはウスターソースとパルスイートです。最後に乾燥バジルを振り入れました。
酸味の効いたちょっと甘いおかずの出来上がりです。
鶏肉とトマトは相性が良いですね。

★レンジで簡単に厚揚げ煮作りました。♪

2013年7月17日 (水)
厚揚げが2割でしたの
もちろ買いました。
今日が賞味期限です。
何が作らないとって・・・
今日はお味噌も加えて
煮物を作りましたよ。
レンジで油抜きして
調理開始から10分で
出来上がり~~~。
とにかく簡単ですよ。

★簡単!*いちごムースタルト*で~す。♪

2013年7月16日 (火)
タルト台が一個残ってます。
冷凍いちごがあったので
牛乳と混ぜ合わせて
ムースタルトを作ってみました。
ちょっと淡泊な味になりました。
今度は生クリームで作ろうと思います。

★馬肉の*スジ肉の煮込み*を作りました♪

2013年7月16日 (火)
昨日、イオンへお買い物!
馬肉売り場へと。。。
ありました!
半額になってるスジ肉です。
久しぶりに煮込みを作ってみました。
圧力鍋で簡単に、柔らかく出来上がりましたよ。
おつまみにも最高ですよ。
~~(*´▽`)ノ

★ヨーグルトのチョコタルト作りました。♪

2013年7月15日 (月)
タルト生地をノンオイルで
ヘルシーに作れるレシピを
発見しちゃたので
早速、作りましたよ。
めちゃビックリ!!
すごく簡単で~す。
フィリングもヘルシーに
作ろうと考えましてね。
ヨーグルトを使って焼かないで
粉ゼラチンを使って冷やし菓子を考えて作ってみましたよ。
分量は適当に計って
美味しいか作ってみましたよ。
先ずは息子に味見してもらいました。
美味しいと言ってくれましたよ。
またご近所とお友 ...
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