こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った ...

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★簡単に*炊き合わせ*を作りましたよ。♪

2013年12月31日 (火)
いせち用に*炊き合わせ*を
作りましたよ。
里芋は噴きこぼれるので
レンジでチン!して
ヌメリを洗い流して使いました。
こんにゃくはレンジでチン!して
灰汁抜きをして使いました。
材料全部をお鍋に入れて
調味料を加えて
ことこと煮込んで作りましたよ。
煮崩れなく出来上がりました。

★簡単!*栗きんとん*を作りましたよ。♪

2013年12月31日 (火)
おせち用の食材を買いに
スーパーへ行きましたが・・・
栗きんとんがほんの少しでお高い!
これなら自分で作った方が
沢山作れるし食べれると思いまして
栗は冷凍保存を使えば良いし
さつま芋だけ買えば
できるからと思いまして
作ってみましたよ。

★甘辛い*高菜の油炒め:を作りましたよ♪

2013年12月29日 (日)
親戚から高菜漬けを頂いたので
久しぶりに油炒めを作りましたよ。
ヘルシーにパルスイートを使い
照りを出すのにはちみつを
使ってみましたよ。
甘辛くてとっても美味しく出来ましたよ。

★ヘルシー*紅白なます*を作りましたよ♪

2013年12月29日 (日)
お正月のおせちの一品として
作りましたよ。
ヘルシーにパルスイートを使いました。
柚子の皮もすり下ろしと
刻んだので香りと食感を
楽しめるように作りましたよ。

★すき焼きの残りに入れる*手打ちうどん*

2013年12月28日 (土)
すき焼きの残りに入れるうどんは      市販を買おうと思いましたが
強力粉が大量にあります。
面倒ですが強力粉を使う為に
手打ちうどんを作りましたよ。

★クリスマスに*ローストチキンステーキ*

2013年12月24日 (火)
クリスマスに*ローストチキンステーキ*を作りましたよ。
購入しようと思いましたが
どこの国のお肉かわからないので
【鹿児島の桜島とり】を購入して
作りましたよ。
味付けは息子のリクエストで
シンプルに塩麹とクレージーソルトで仕上げました。
さっぱりで美味しく出来ましたよ。

★簡単に焼き豆腐のあんかけをレンジで~♪

2013年12月14日 (土)
焼き豆腐が半額だったので
何を作るかも考えずに
思わず購入しちゃいました。
賞味期限が来てしまいまして
何を作ろうと・・・
お鍋を使いたくなくて
レンジと耐熱容器で作りましたよ。
焦げる心配もなく
とろみも付いて美味しく出来ました。

★クリームシチューをリメイクでグラタンへ

2013年12月13日 (金)
昨夜のクリームシチューが残ってます。
そのまま食べるのはちょっと・・・ね。
それでペンネを使って*グラタン*へとリメイクです。
ゆで玉子がちょうど1個残ってたので使いまして、とろけるチーズを
のせてオーブントースターで10分程焼いて出来上がりですよ。
凄く美味しく出来ました。♪

★クリームシチューにとろけるチーズでコク

2013年12月12日 (木)
寒くなり・・・
クリームシチューが食べたくなりました。
ヘルシーにと鶏の胸肉を使いましたよ。
ブロッコリーはレンジでチン!して
最後に加えます。
コクを出す為にとろけるチーズを
入れてみましたよ。
息子がお代わりして
食べてくれましたよ。

★簡単!ランチにピザトースト作りました♪

2013年12月10日 (火)
一人でランチです。
今日は何を食べようかと…
簡単にピザトーストを作って
みましたよ。
ソースは買わずにケチャップを
使って作りま~す。
2枚作りましたが…
ボリュームが多かったので
1枚は明日のランチに
食べる予定ですよ。