こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った ...

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★超簡単!コトコト煮込んだ*ポトフ*よ♪

2014年1月31日 (金)
晩ご飯のメニューが思いつかなくて
ベーコンの固まりを冷凍してたので
解凍して1cm程の厚みに切って、キャベツ・玉ねぎはくし型に切って、じゃがいも・人参は乱きりにして
お鍋の中に全部入れてお水を入れて
強火で煮込み沸騰したら
弱火でコトコト煮込んで
コンソメ顆粒・クレージーソルトで
味付けした超簡単なポトフで~す。

★塩麹で柔らかい鶏のむね肉のステーキ♪

2014年1月22日 (水)
鶏のむね肉がお安いので
買って来ました。
塩麹を揉み込んで
冷蔵庫で数時間休ませて
馴染ませると柔らかくなります。
甘辛いソースを作って
からめながら煮つめて
ステーキの出来上がりです。

★簡単!*アップルカスタードパイ*です♪

2014年1月21日 (火)
やっと冷凍パイシートを購入出来ましたので作ってみました。
冷凍していたカスタードクリームと
シナモンりんごを入れてみました。
カスタードクリームが入ってたので
パイ皿の部分が焼けなくて
皿から出して鉄板に直接のせて
焦げないように上にアルミ箔をのせて
側面を焼きあげました。
初めてのアップルパイでしたが
なかなかの出来上がりでした。

★白菜とかぼちゃの*ほうとう風煮込み*♪

2014年1月19日 (日)
賞味期限の強力粉がまだ冷凍庫に
入ってます。
お昼に何作ろうと考えまして
極太麺でほうとう風の煮込みを
作ってみました。
味付けは醤油味にして
かぼちゃで甘みが出て
美味しく頂きました。

★釜めしの素で*とり五目いなり*です。♪

2014年1月17日 (金)
すし揚げをたくさん買ったので
何を作ろうかって考えて
釜めしの素を使って
とり五目いなりを作ってみました。
お味噌汁を付けての夕食です。

★簡単にレンジでカニ入りだし巻き玉子風♪

2014年1月17日 (金)
紅ずわいがに(ほぐし肉)が
賞味期限です。
早く使わないとって思い
朝食用にカニ入りだし巻き玉子風を
作ってみました。

★カレーを*ペンネのカレーグラタン*へ♪

2014年1月16日 (木)
ポトフからリメイクしてカレーにしましたが
まだまだカレーが残ってます。
ちょっと一味変えて
ペンネを加えて
とろけるチーズをたっぷり使って
*カレーグラタン*にしてみましたよ。

★ポトフを*カレー*にリメイクしました♪

2014年1月13日 (月)
昨日の夕食にポトフをたっぷり
作りまして・・・
リメイクで*カレー*にしましたよ。
トマト缶を使って酸味をだして
作りました。
ナンも手作りで作ってみました。
フライパンで油を使わずに
蓋をして蒸し焼きにしました。

★かぶを使って*ポトフ*作りましたよ。♪

2014年1月12日 (日)
寒い日が続きますね。
こんな日は*ポトフ*が一番です。
年末にかぶを頂いてて
キャベツも冷蔵庫にずっと入ったままです。
ベーコンもブロックであります。
これだけあれば*ポトフ*を作るしかないでしょう!
コンソメ顆粒とクレージーソルトだけでシンプルに味付けしました。

★鏡開きで*ぜんざい*を作りましたよ。♪

2014年1月11日 (土)
今日は鏡開きで~す。
小豆があったので
圧力鍋で小豆を煮て作りました。
ヘルシーにパルスイートと
はちみつを使いました。
小豆たっぷりの
美味しいぜんざいが出来ました。