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冷凍みかん大福

2015年4月25日 (土)
シワシワみかんの美味しい復活です。大福を作る前にみかんのシロップ煮を作るのが少々めんどうですが美味しさには勝てません。急なお客様のおもてなしにも大活躍してくれること間違い無しです。

シロップ煮意外はイチゴ大福を作る要領で簡単です。
シロップ煮の保存は保存容器でシロップに浸して保存しました。

写真の右側のみかんは白あんが無くなり大福の皮で包んだだけです。
あん無しは、ミカンの苦味が出ます。何 ...
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妻籠宿

2015年4月15日 (水)
 春がゆっくりやってきていました。
宿場の通りも良いものですが、裏通りも美しく素敵でした。
 十割りそばを美味しく頂いてきました。

筍ごはん

2015年4月12日 (日)
御稲荷で包んでみました。
筍を沢山いただきあれこれ挑戦中です。
季節の物といっても家族には不満がでるかな?・・・・((+_+))
大子のろしを使ってあく抜きしました。うるりんサラりんママさんのあく抜きを参考にしました。

アスリート人参

2015年4月5日 (日)
いただいた人参です。
立てるとランニングをしているよう に見えます。
名付けて 「アスリート人参」