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チーズオニオンパン

2021年11月23日 (火)
今日も美味しく出来ました
チーズオニオンパン
生バジルが無かったのが残念です
パンは、仕込み水の温度から始まります。捏ね上げ温度に焼成温度と発酵に影響します。
温度計は必ず使用しましょう

柿羊羮

2021年11月18日 (木)
熟柿でおいしい柿羊羮が出来ました。
柿の大量消費が出来ました。
食感は水羊羹の固さに出来ました。もう少し固くするときは白あんやゼラチンの量を工夫する必要があります。

チーズとレーズン柚子ピールのブール

2021年11月14日 (日)
チーズとレーズン柚子ピールのブールの出来上がり
メロンパン位の大きさにしました。トッピングはグラニュー糖▪岩塩と黒胡椒を使用して大人好みに仕上げました。
チーズにはグラニュー糖のものと岩塩と黒胡椒のトッピングを使いました。

完熟柿のジャム

2021年11月11日 (木)
沢山の柿を美味しくいただくためにジャムにしました。
ヨーグルトのソースとしていいですね

渋皮煮の栗あんパン

2021年11月7日 (日)
栗はやはり美味しいねー
刻んだ栗はおへそを作って中身の見分けをはっきりさせた方がいいですね、緑茶に栗パン美味しいですよ
是非お試しあれ!!

レーズンと柚子ピールのブール

2021年11月5日 (金)
ドイツパンほど固くなく表面のみパリッと仕上げました。
周りの方より好評です❤️

次は、チーズを入れで作りたいと思います。

ハムマヨネーズパン訂正

2021年11月2日 (火)
材料の間違いに気が付きました。
ドレッシングは間違い❌
ドライイースト⭕

ドレッシングでは膨らみません。
(>_<)
見直したつもりが申し訳ございません
m(_ _)m