マメではないのでレシピを利用するのが主ですが、稀にレシピ投稿するかもしれません。 ...

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プレゼントと詰め合わせ

2014年6月29日 (日)
3日連続で焼いたお菓子をプレゼントと一緒に詰合せてみる。
成功とは言い難いお菓子だけど、商品だけより見栄えするかと思って空き箱に詰めてみたら、ボリュームも出て豪華な感じになったから良しとします。
喜んでくれるかな??
暑い時期でなければ、ケーキ類が入れたかったのに残念。
苦手なクッキー系なのでかなり妥協。材料がいいのでそれが救いです☆
密かに自家製酵素ジュースも小ボトルで入れて完成♪

ノンオイルでかりんとう

2014年6月28日 (土)
3日連続「なかしましほ」さんレシピ
☆今日はココナッツかりんとう☆
大抵生地がまとまらない事が多いはずなのでココナッツミルクを分量通り粉に入れて混ぜ混ぜ。。
今回は何故かベタベタで成形困難な生地になりました。やっぱり水分は様子を見て入れないとダメですね。
ココナッツミルクの油分もメーカーにより違うでしょうし、勉強になりました。
コロコロ転がしたり全く出来ないのでスケッパーでカットしてそのままオーブ ...
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ココナッツ&レモンベジクッキー

2014年6月27日 (金)
昨日に引き続きレシピ本にてクッキー作成。
ココナッツと檸檬がとっても美味しく癖になります♪
ちょっとレモンの白い所が入ったのか、焼きすぎると苦味が出る様です。

昨日の反省で焼き時間5分短くしたのに焼きすぎました。
焼いてる間に他の事をして目を離すのが悪いのですが・・
その後、この本のレビューチェックしてみると「生地がまとまらない」「焦げる」等のコメントが沢山あったので、今後はそれを踏まえて作って ...
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きな粉のベジクッキー

2014年6月26日 (木)
「なかしましほ」さんの「毎日食べたいごはんのようなクッキーとクラッカー」を見てアイスボックスクッキーを作ってみた。
この手のレシピは大抵記載通りだと水分が全然足りず成形不可能になるのでどうかと思ったけど、今回もやっぱり全然足りない。
足し過ぎかという程追加したのにまとめてもモロモロ。
冷凍庫で寝かせても包丁を入れるとボロボロに崩れる始末。切った後天板で再成形して修復で何とかオーブンへ。
オーブンを ...
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チーズタルトとモンブラン

2014年6月21日 (土)
徳地にドライブの時に寄ってみたteteさんで休憩。チーズが凄く美味しかった♪チーズ好きには超お勧め☆

モンブランは連れが食べて美味しいと言っていたけど、生クリームが多くて私は好みでなかった。モンブランだけは中の層で好みが分かれるし仕方ないかな。
普段は地元の食材を使用しているそうですが、今は苺はアメリカ産との事。シーズンであれば「あさむらイチゴ園」の苺が使用されるそうなので、その頃にまた行ってみ ...
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