美味しいものは大好きだけどめんどくさいのは苦手。お手軽命(^0^)美味しくて簡単 ...

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味噌作り

2013年1月31日 (木)
日曜日に毎年恒例、味噌仕込みをしました。

毎年20kg仕込むのですが、いつも10kg→子ども達と、残り10kg→旦那と二人、とわけて作っています。
日曜日は子ども達と仕込みました。

写真は大豆、米麹、塩を混ぜたものを丸めて団子状にし、味噌かめに詰めるところ。
次男がちょっと遊んでる・・・。

子ども達も力が強くなって、いつもより大豆を潰す作業が早く終わった!

美味しい味噌になるといいな~