こんにちは。まゆいです。よろしくお願いいたします。

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夕食 カボチャのサラダ

2012年10月13日 (土)
メニューに選んだ時は、緑黄色野菜が欲しかったのと、変わったサラダが良いなと思った程度だったのですが。。。

作ってる時も、ピーマンを水切り?茹でるとは書いてないし??
とか迷ったのですが、絞ってみたら確かに水が出た;;

ソースだけ試食した時は、特に何とも思わなかったけど。。。カボチャと合わせると凄く美味しい!
出来上がって食べたら、最高!
家族もパクパク!

これは、ハロウィーンの持ち寄りお料理 ...
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オイルスプレー

2012年10月13日 (土)
ワッフルを焼く時の油を塗るのが大変なので、オイルスプレーを探してたのですが、やっと、ロフトで容器を見つけました♫

霧状でスプレーする為に、油の使用が最小限で済み、ダイエットにもなるとのことで欲しかったんです。私が使う油は殆どオリーブオイルですから、便利かなと。

選択肢は2つで、もう一つは耐熱性だけど重く、こちらも70度まで大丈夫なようですから、これにしました。

だけどこれって。。。
スプレー ...
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夕食 タラのソテー

2012年10月10日 (水)
これは美味しかったです♪
 
グレープフルーツを切ってみたら、ホワイトでなく、ピンクだったので、大丈夫かな?と心配したり、グレープフルーツとお醤油?と思ったりしたのだけれど。

全然癖がなく、身もしまっていて、すっぱさも無く、あっさり爽やかに美味しかったです!

タラもフレッシュな良いのがあったのだけど。それが活かせた感じ。

ソースが少ないのは、「1切れにつき」が目に入らず;;分量が足らなかった ...
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夕食 大根の漬け物

2012年10月8日 (月)
おつけ物に選んだレシピがカブだったので、買いに行ったのですが、小分けのを売って無くて。。。大きいカブ3個セットでは、とても消費出来そうになく、大根で代用しました。
それでも、爽やかな味で美味しかったです。

夕食 ポテトサラダ

2012年10月8日 (月)
ポテトサラダは結構面倒なので。。。普段、スーパーで買ってました;
でも、ちゃんと作ったら、やっぱりそのほうが美味しい♪
普段の倍以上の量なのに、2人で全部食べちゃった!

昼食 アメリカン・ワッフル

2012年10月5日 (金)
ワッフルパンは、ずっと前に買ったんだけど、くっついて巧く焼けず諦めてました。今日、リベンジしてみようかなとレシピを探しました。

やっと、美味しく焼けた♪
穴は空いたけど、許容範囲♪

以下は次回の為の備忘録。
パンのメーターが BAKE になったら、油を流し込み、ティッシュで広げる。パンをひっくり返してもう片面も油を流して広げる。
タネを流して、蓋を閉める。
この後、1回目、蓋を早く開けて失敗; ...
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夕食 豚バラinきんぴらごぼう

2012年10月3日 (水)
牛蒡と豚コマが有ったので、それを使えるレシピを探しました。
つくレポは1つだけだけど、最近のUPだし、レシピを見た感じが美味しそう?
 
と作ってみれば、ん!美味しい♪

ただ、レシピには「ごぼう1本」と書かれてたのですが、近所のスーパーの売り方は、1本のごぼうを真ん中で切って袋には「2本」と書かれてますので、迷いました;
 
結局、太いほうを使ったのですが、これだと半分かな?と調味料を半分にした ...
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夕食 キャベツのマリネ

2012年9月28日 (金)
副菜として冷蔵庫のもので出来るレシピを慌てて探したので。。。2時間は待てませんでした;;
で、タマネギとピーマンを少な目にして、材料全部をビニール袋に入れて揉み揉みしました。
良く味が染みこんで美味しかったです。ただ、揉んだせいか、リンゴがフジじゃないからか、回りが柔らかくなったので、リンゴは最後に混ぜたほうが美味しいかな?と思いました。

昼食 豆腐のそぼろ丼

2012年9月28日 (金)
ヘルシーなランチを美味しく戴けました♪
ただ、お醤油やお砂糖を入れて煎る為に、フライパンが大変;;
煎りを途中で切り上げ、茹でた小松菜も煎ったら、結構掃除をしてくれました♪

◆今日の教訓
お砂糖やお醤油を混ぜたものを煎る時は、くっつかないホイルを敷いたほうが良さそう;

朝食 大根とこんにゃく

2012年9月26日 (水)
作ったのは昨日だけど、副菜が多過ぎたので、冷蔵庫に入れてました。

夕食は外食することが決まってるし、昼食は私一人かも知れないので、朝食の1品にしました;

昨日は、ちょっとコンニャクを大きく切りすぎたか、お味が薄め?と思いましたが、今日は良く染みて美味しかったです。

今日の教訓
大根から先に切って、その大きさにコンニャクを合わせたほうが揃いやすいかも?