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ごはんの仕度

2016年11月22日 (火)
腎不全がゆっくり進行していますから、できていたこともできなくなりますが、ごはんの仕度だけはしようとおもっています。
一時は、レトルトと外食でしのいだじきもありました。
でも、やはり、ごはんだけはがんばって作りたいとおもいました。
うまくいえないけれど、ごはんて、やはり大事だなあとおもう。
あとは寝ていても、ご飯作りにがんばろうとおもう。
せめて私のできること。

グリーンピース

2016年5月12日 (木)
畑のグリンピ—スが採れ始めました。
柔らかくて甘い!
今年はオムレツにしてみました。
固くなった豆はポタージュに。
楽しみです♪

今年の春

2016年4月16日 (土)
腎不全が進み、寝ていることが多くなりました。
体調がよいときは、山で採れるフキや山椒葉やキクラゲを料理しました。
夕べ「メンチカツ」をつくりました。リメイクがたのしみです。

やっと献立メモ11/18

2015年11月18日 (水)
いやー、ひどい風邪でした。咳がいまだに出ています。
生協で「皮も食べられる柚子」というのがきましたので、全部たべたい衝動にかられて、これをやってみましたら、家内ヒット!柚子ばんざい!蜂蜜いい子!
夫さんも会社に持っていってチビチビやっているそうです(>_<)

献立メモ

2015年11月10日 (火)
ひどい風邪で消耗。
ごはんは、ほとんどやっつけ仕事でつくってました。
外出時には、お惣菜。生協のレトルトで助かりました。

夕べやっとこさ、つくったのが大根煮
あーうまかった~!と二重唱。

献立メモ 11/2

2015年11月2日 (月)
体調悪く、あるのもので、なんとかしのぐ。
予防注射でこんなに悪くなるのは、身体の免疫も弱くなってきているのだな。

冷蔵庫はみごとにからっぽに。

献立メモ 11/1

2015年11月2日 (月)
■朝
ごはん
ホウレンソウとかぼちゃの味噌汁
鯖の粕漬け
おから
山芋とろろ
ホタテ炒め(残り)
春菊の天ぷら(残り)
梅干
福神漬け

インフルエンザ予防注射で体調悪化。
あるものでなんとかしのぎました。



献立メモ

2015年10月31日 (土)
■朝
ごはん
味噌汁(セレベスと油揚げ)
大根菜とシラスのふりかけ
残りの餃子
納豆
甘酢生姜

<お弁当>
カレー
目玉焼き
ジャガイモコロッケ
ラッキョウ
みかん

■昼(ひとり)
カレー
おから煮
紅茶

■夕
チャーシューのせ温麺
天ぷら(かぼちゃ・はす)
里芋と油揚げとニンジンの煮物
貝柱とホウレンソウのニンニク炒め

献立メモ

2015年10月30日 (金)
■朝
カレーライス
オムレツ+ホウレンソウのソテー
福神漬け(生協)

<お弁当>
おにぎり(梅干)
ヒジキ煮
ジャガイモコロッケ
アサリの佃煮
ゆで卵
チャーシュー(レシピあり)
ホウレンソウ

■昼(ひとり)
お弁当で余ったおかず
肉まん&あんまん

■夕(突然早い帰宅!20分で)
カニ鍋ののこりで雑炊
タラの粕漬け焼き
大根とコンニャクのうす煮
赤カブ
おから煮(マーケット)

献立メモ

2015年10月29日 (木)
■ご飯
 味噌汁(なめこ・わかめ)
 コロッケ(マーケットで買った残 り)
 とろろ納豆
 葉大根のふりかけ
 塩麹大根




■昼(ひとり)
 かぼちゃぱん+スライスチーズ
 シチュー
 紅茶

■夕
 きつねうどん(生協)
 ジャガイモだけのコロッケ
 ギョーザ(生協)
 貝柱のニンニクバター炒め
  
 
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