㊟レシピはちょこちょこ見直し&手直ししています。 【パンレシピに関して…】 * ...

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味噌仕込み。

2008年5月6日 (火)
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        覚書。

  仕込み 2008年4月30日

 ❖北海道十勝産「とよまさり」 1kg
 ❖米こうじ             1kg
 ❖自然塩             400g

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味噌。

2008年1月21日 (月)
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        覚書。

  仕込み 2007年3月30日

 ❖北海道産鶴の子大豆 650g
 ❖米こうじ          650g
 ❖自然塩          250g

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*:;;:*☆シュトーレン☆*:;;:*

2007年12月17日 (月)
‘Boulangerie Monsieur H’のモノ。

梅酒✿

2007年11月29日 (木)
6月仕込み。

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        覚書

梅  1kg
ホワイトリカー 1.8l
はちみつ 200g
氷砂糖 500g
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