料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と中学生の娘×2、小学生の息 ...

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手作りラザニア

2013年10月10日 (木)
久々(五年ぶり!)の日記w

今日はラザニアです。
ソフリット作って、肉炒めて、トマトと煮込んでとボロネーゼ。
粉と卵を練って、寝かせて伸ばして、生パスタ。
これでまずいわけないよねー。(笑)

お店では食べられない、マンマの味。日本人だけど。(笑)
写真も載せようかなー。まあいいか。
出来てから考えまーす。

ちょっとした悩み?

2008年5月15日 (木)
子供ら(一歳と二歳)のおやつに蒸しパンを作ろうと思ったのですが、紙の型がなかった。
買おうか……でもあれって毎回使い捨て?
もったいないなあ。
シフォン型とかパウンド型でも作れる?
陶器の器(茶碗蒸し作る時に使うようなん)もあるけど、それでもイケる?
あるいは小さなグラタン皿とか……。
耐熱なら何でも?
時間とか温度とかに変化ありかも??
ちょっと悩んでいます。

簡単パスタ

2008年2月18日 (月)
お昼ご飯にスパゲッティ、というのはよくやるのですが、ソースが悩みどころ。美味しいレトルトは高いし、作ってもいいけどちょっと面倒だし……。
そんな折、テレビで見た「こうちゃん」のレシピ。主人とあだ名が一緒なので(うちは「こーさん」だけど)何となく親近感。(笑)
それはともかくとして、そのレシピにトライしてみた。
カップスープなら冬は割と常備してるし(朝ごはんのときに飲む)、ほうれん草あれば出来 ...
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クラフィティ

2008年1月26日 (土)
カテゴリが「今日のごはん」だけど、正確には「今日のおやつ」。

さっき見た時、クックパッドHPに掲載されていて、簡単そうだし、今あるもので作れるなー。そう思って作ってみたクラフィティ。
初めて作りました。ていうか初めて聞いた(汗)。
湯煎焼きとかしなくて済むので楽勝。触感はふかふかのプリンって感じです。薄力粉が入ってるから。
トースターで、と書いてあったけど、うちは電子レンジのトースター ...
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表紙画像

2007年10月18日 (木)
表紙の画像を入れてみました。
なんか変なので、また変更します~。
近々、うちの適当キーマカレーをアップする予定です。

卵が割れた

2007年8月6日 (月)
買い物帰り。
玄関先で袋を落とし、卵六個全部イッてしまいました。orz
何か作らないと……! と焦り、検索してプリンを作ることにしました。
ID:380347で、グラニュー糖を100gで作ってみました。
カラメルソースってどうやって作るんやろ? と思い、そちらはID:385226で。
まだ作っていませんが。
プリンは出来たので、荒熱取ったら冷やし、食べるときにカラメルソース作ればいいか ...
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レシピ載せてみた

2007年7月26日 (木)
この間作ったチーズケーキ、今日作ったティラミス、一昨日と今日のサラダ、今日のラザニアのレシピを載せてみた。
誰かの役に少しでも立つといいけど……。

気合い入れてみた

2007年7月26日 (木)
昨日ソフリットからボロネーゼを作って、今日ラザニアにした。
二日がかりで作ったイタ飯。旨かった。
ボロネーゼ作っているとき、油吸い取ればよかった。コクがあるけどくどい感じになっちゃったから。
ラザニアがゆでている間にくっついちゃったのが失敗。orz

とりあえず作ってみました

2007年7月23日 (月)
クックパッドは見るだけでしたが、今日ID登録をして、MYキッチンを作ってみました。
友達に自分のレシピを見てもらったりするのに便利かなあと思ったりして。

まだ何もしていませんが、レシピを載せたり、まあぼちぼちやっていこうかと思います。
自分のサイトの日記やブログ、mixiなどいろいろやっていて割と忙しいので、ゆっくりゆっくり……です。