料理は小学生の頃からやっていました。現在、調理師学校に通っています。必死で勉強し ...

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ピサ出身のカルボナーラ

2014年5月10日 (土)
覚書

私の彼から習ったカルボナーラ(ちなみに彼はピサ出身のイタリア人)


~材料 約二人前~

パスタ (スパゲッティ、リガトーニがお勧めだそうです)
ベーコン (4枚位)
卵 (全卵)2個
生クリーム 大さじ2杯
パルミッジャーノ
バター
オリーブオイル
こしょう


~作り方~

パスタは普通にゆでるその間に バター少しとオリーブオイルでベーコンを炒め揚げる。
器で ...
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2014年4月10日 (木)
アマンディーヌ

覚書

2013年12月23日 (月)
覚書、検索ワード
● 生姜 味噌漬け
●ねぎみそ
● かあさんのねぎみそ
● 山ごぼう

備忘録 挽肉ともやしのオムレツ

2012年11月12日 (月)
ひき肉ともやしを炒めて塩と砂糖としょう油で味付けしたのを玉子でとじる。

母親がオムレツ作るのが面倒でどんどん手抜きした末の料理なんだけど、すごい美味しい。

→これ今度レシピの味定めて作ろう。

ツナのトマトクリーム風パスタ、ちんすこう

2010年5月29日 (土)
今日は、
レシピ:480640 Milkloveさんの「簡単!ツナのトマトクリーム風パスタ」と、サラダ油と小麦粉と砂糖で作る「ちんすこう」をお昼に作って食べました。

今、手元にデジカメがないので写真を投稿(つくれぽも)できないのが残念!

「ツナのトマトクリーム風パスタ」は、ノンオイル野菜スープツナ缶で作ったんだけど、それでもかな~りツナの風味が出たパスタでした。
お味は、私の好みか ...
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備忘録●簡単!スタバ風チョコスコーン

2010年5月26日 (水)
ごはん日記の使い方が違うのかな?
本日のこれは、自分用の、備忘録お料理メモです。

【材料 ( 8個分 )】
・ホットケーキミックス…200g
・バターorマーガリン…50g
・冷たい牛乳…50cc
・チョコチップ…30g
・お好みのナッツ…30g

?オーブンを170℃に余熱開始。ケーキミックスをボールに入れ、冷蔵庫から出したてのバターをスケッパーで切り込ん ...
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