三姉妹をもつワーキングママです。バザーでは菓子・縫い縫いを担当。みんなに美味しく ...

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簡単と言っても、奥が深い

2006年2月24日 (金)
やっと納得できるモノが焼けました(T_T)。失敗作を食べ続けるのは辛いよ~。

え~、2週間前から焼き続けているソーダブレッドなんです。イーストを使わずにベーキングパウダーで焼き上げるので、発酵いらず、混ぜて焼くだけ。簡単でしょ?

ところが、一歩間違うと、パサパサのマフィンになっちゃう(*_*)。膨らまないし、焦げちゃう。ケーキと違って、子供達は見向きもしないので、私一人で喉を詰まらせな ...
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アレルギーでも生チョコケーキバナナ風味

2006年2月12日 (日)
遅くなってしまったけど、アレルギーさんのための生チョコ風ケーキのレシピをUPしました。卵、乳製品不使用なので、食べられる方、多いかな。

念願の豆乳ホイップを使用しました。サトワカさん、ありがとう(^^)/これは優れものだわ~。

このレシピは、ケーキだけど粉が少なめなので、スポンジ状にはなりません。薄く焼くとなんちゃってチョコバナナクッキーみたいになります。材料がほとんど同じだもんね~。

乙女のハート

2006年2月12日 (日)
長女、昨日から落ち着きません。だ~い好きな男の子にチョコをあげに行くからです。

昨日はチョコ作り。湯煎を掛けて、型に入れて、柄付き銀紙でくるんで。は~、ご苦労様です。でも、妹さんはチョコが嫌いだそうで…毎年別のケーキ持参です。しかも私が作らねばならない。去年はチーズタルトにしたのですが、今年は「ムッチリバナナケーキハート型」にしました。(-_-;)早く自分で作れるようになってね。

なん ...
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ザクザクアップル紅茶マフィン

2006年2月4日 (土)
りんごのケーキって、美味しいよね~。
私は、エンゼル型やパウンド型で焼くときに、生のりんごを生地に混ぜて焼きます。う~んと手抜きなんですが、これが美味しいんです。
恥ずかしながら、煮りんごのケーキは作った事が無かったりする(^^;)。
今回、念願のシリコン製りんご型によるりんごケーキのレシピUPです。シリコン型、もっと普及すると良いですな~。

次女、回復の兆し

2006年2月2日 (木)
まぁ、なんと回復の早い…昨日が一番重かったようです。今朝には熱も36度7分とスッキリした顔で起きて来ました。これが長女、末娘にうつらないと良いのですが…(-_-;)。次女は回復したとたん甘えモード全開ですり寄ってきます。まぁ、そんな時もあるよね。次女を一番かわいがっているパパは仕事だからね~。

インフルエンザがやってきた

2006年2月1日 (水)
先週ずっと咳がひどかった次女。月曜から発熱(-_-;)。でも、昼間は元気なので「風邪か~」と思っていたのですが、朝イチで病院に連れて行ったら…インフルエンザの診断が出ました(*_*)。保育園ではまだほとんど出ていないので、どこで感染したのか…保育園の担任も首をかしげていました。ともあれ、今週いっぱいは保育園をお休みするようです。私も、明日までは休暇です。