皆さんのレシピを参考にさせていただきながら、『アットホーム』なごはんをつくってい ...

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♫教えて 料理のコツ ヒント

2013年9月24日 (火)
 最近、おかげさまで 少人数制&数百人~数千人の方へ 食 を提供させていただく機会に恵まれています。
 foodbijouxのキッチンでは、教えて 料理のコツ ヒント にて 回答 を 提供 。
主に、お料理びと さんへの  通る道 へ 足跡 した 経験値情報を提供したいと思っています。
 よろしくお願いします。

http://cookpad.com/qa_users/5605335

♫家族が集う豊な食卓づくり

2013年7月14日 (日)
7月8日~7月12日 胃袋へお届けした献立
富士の湧水ミネラルウオーター
野草と野菜の酵素液10倍割
経口補水液
麦茶
ビシソワーズ
冷しみそ汁
夏野菜マリネ
生ハムサラダ
ジャーマンポテトサラダ(☆カボチャ♪)
ひややっこ
梅肉と☆しそ♪納豆
☆枝豆♪水餃子
ソースかつ丼(☆めキャベツ♪)
ミネラル冷しおそうめん(☆ねぎ♪)
焼きそば(☆にんじん♪)
(arrive at food bijoux ...
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♫VOICE 七夕

2013年7月7日 (日)
♫七夕の定番♫
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☆うちあわせの定番コーヒー
☆持ちもの定番カップ
☆うちあわせの定番スタバ
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普段、わたしはこういったかたちでのごはん日記をかいている。その原点は、福井新聞に寄稿してきたコラムニストにあり、よくあるご質問の中に「どうして新聞に記載することになったんですか?」といったお声。わたしくらいの技術お料理人はたくさんいるけれど ...
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♫見て楽しむ、食べて味わう 七夕 

2013年6月30日 (日)
写真:七夕にぴったり ANAインターコンチネンタルホテルビュッフェパーティーメニューより 


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6月某日 クリニック(自宅)のリビングでくつろぎの時間を過ごしていました。ちょうど、私ごとの記念日が含まれた週。
 医療従事の診療室は相変わらず人が出たり入ったり。今月も何も変わることがないいつもの光景がわたしの日常。料理だけではなく、それぞ ...
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♫お祝い しっかり食べる

2013年6月15日 (土)










♫お祝い写真
HAPPYクルージング on フードビジュークリエイション
♫文字 うたのHAPPYおうちごはん本

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arrive at letter box6
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''郵便物が到着しています’’
『こんなことがありました!』

本読み
手早く簡単 調理工夫を
朝ごはんのポイント
☆体温を上昇させ脳を活性化させるために、ごはんやパン ...
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♫美しい日本 

2013年6月8日 (土)






◇写真:ファームストロベリーとファームシソ◇

今週のHAPPY献立
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6月3日(月)
おべんとう

6月4日(火)
タコライス

6月5日(水)
0%そば粉の噛ごたえそば
ミミガーサラダ
冷しゃぶ・そぼろ

6月6日(木)


6月7日(金)
おべんとう

でした。
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地域社会に貢献するということで一体NPOとはどんな活動を ...
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♫ごはん日記

2013年5月26日 (日)
起きがけの朝
琉球黒糖を開けてカップに注ぐ。
コーヒーの中にはウージーの恵とブルーベリー風味に黒糖の懐かしい甘さが広がる。
起き抜けのコーヒーが、まだぼんやりしているままただ目覚ましした音楽をきいている。
こんな風に朝を感じられるのは きっと あの日 ぶり。

=うた引用元 2008年5月~2012年5月 本 ごはんうたより
=写真引用元 2013年5月 本 アップウィズフードクリエイティブジャパ ...
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デイリーさしのべしぐさレシピ

2013年4月30日 (火)
レストランオープン期間中に伴い、4月29日(月)〜5月10日(金) HAPPYおうちごはん お休み いただきます。次回は、5月13日(月)〜5月17日(金)を予定しております。

Dinoレストランオープン♪

2013年4月27日 (土)
午後6時ごろ、男性たちが職場から帰宅して、家族といっしょにとる夕食のティースタイル。
このティーが始まったのは、19世紀後半のことで、労働者階級らの間で生まれた、とてもカジュアルなお茶の時間です。
 夕食を兼ね、そのメニューは肉類(ミート)中心だったことからミートティーとも呼ばれています。お仕事を終えた後のほっと息を抜く時間ですから、時間に制約なく、お子さんたちが眠りについた後も大人だけでだらだら ...
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箸置きと56種の野草と野菜の発酵液と

2013年4月13日 (土)
広辞苑における、「指導」という言葉の意味を記述。
♫目的に向かって教え導くこと
近年の学校教育の場で重視していることは何でしょうか。
♫考える力を養うこと
指導者の心構えを7つあげて記述。
♫豊富な専門知識をもつ
♫学びたいという方に好意と敬意をもって接する
♫一方的に教え込むのではなく考えてもらう
♫それぞれの学びの理解度を把握して対応する
♫学び舎では公平に接する
♫準備を整えて講義に臨み、反 ...
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