皆さんのレシピを参考にさせていただきながら、『アットホーム』なごはんをつくってい ...

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♫教えて 料理のコツ ヒント

2013年9月24日 (火)
 最近、おかげさまで 少人数制&数百人~数千人の方へ 食 を提供させていただく機会に恵まれています。
 foodbijouxのキッチンでは、教えて 料理のコツ ヒント にて 回答 を 提供 。
主に、お料理びと さんへの  通る道 へ 足跡 した 経験値情報を提供したいと思っています。
 よろしくお願いします。

http://cookpad.com/qa_users/5605335

♫VOICE 七夕

2013年7月7日 (日)
♫七夕の定番♫
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☆うちあわせの定番コーヒー
☆持ちもの定番カップ
☆うちあわせの定番スタバ
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普段、わたしはこういったかたちでのごはん日記をかいている。その原点は、福井新聞に寄稿してきたコラムニストにあり、よくあるご質問の中に「どうして新聞に記載することになったんですか?」といったお声。わたしくらいの技術お料理人はたくさんいるけれど ...
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箸置きと56種の野草と野菜の発酵液と

2013年4月13日 (土)
広辞苑における、「指導」という言葉の意味を記述。
♫目的に向かって教え導くこと
近年の学校教育の場で重視していることは何でしょうか。
♫考える力を養うこと
指導者の心構えを7つあげて記述。
♫豊富な専門知識をもつ
♫学びたいという方に好意と敬意をもって接する
♫一方的に教え込むのではなく考えてもらう
♫それぞれの学びの理解度を把握して対応する
♫学び舎では公平に接する
♫準備を整えて講義に臨み、反 ...
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♫ガイダンス♫

2013年4月6日 (土)
新年度 ガイダンス☆
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☆閲覧数 5081回
☆印刷  15枚
☆MYフォルダ 15人 
≪3月23日(土曜日)現在≫
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みなさんは、ピンとくるでしょうか?もちろん、♫わたしたち専門家はすでにこういった数字がどのようなものかは知っていますので、こうしたみえる化する数字だけでの説明でも、どんな流れになっているのか、どんな状況なのかをイメージ ...
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ポットパイ

2013年1月26日 (土)
新しい年になってfoodbijouxのキッチンでは『HAPPYおうちごはん』を始めることになりました。☆
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おうちごはんメニュー
・七草粥ボトル
・海山食
・オムミュージアム
・肉味噌
・栄養穀物類
・ココナッツカレー
・水菜ジェノベーゼ
・ブリアクアパッツア
・パンプキンサラダ大吟醸ムース
・帆立焼
・キッシュ
・ベジタブルスープ
・M'sドライカレー
・ティラミス
・蟹ス ...
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