娘二人、妻一人、ミニチュアダックス一匹,カメ一匹、金魚1匹、メダカ多数,庭に時 ...

アーカイブ

生キングサーモン

2013年6月14日 (金)
北海道から生キングサーモンを送ってもらいました。ルイべ、氷頭なます、幽庵焼き、味噌漬け、塩焼、あら汁、フライ、しめ鮭でいただきました。美味しかったです。今度は生紅鮭に挑戦する予定です。

時知らずの生鮭

2013年6月3日 (月)
先日、北海道から時知らずの生鮭が届きました。早速、おろして氷頭なます、ルイベ、よくしめたお寿司、塩焼、あら汁にしていただきました。中でも、甘塩焼にやまわさびと醤油で食べたのが絶品でした。