娘二人、妻一人、ミニチュアダックス一匹,カメ一匹、金魚1匹、メダカ多数,庭に時 ...

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本ちゃん辛口紅鮭の十六穀米のおにぎり

2014年1月16日 (木)
私の大好物の本ちゃん辛口紅鮭のかまの十六穀米のおにぎりです。鮭の油がしみだしています。

手打ちうどん

2014年1月16日 (木)
冬の手打ちうどんは、乾燥のせいか打ちずらいです。水分を増やすと腰がなくなるので、意地でも減らしません。私は、シャラン産の鴨で鴨汁うどんを作りますが、もも肉を使います。あまり、出回っていませんが、胸肉の半分以下の値段で仕入れられます。それと深谷ネギを少し焦がして汁に入れます。ほんとにうんまいですよ。

美味しかった

2014年1月6日 (月)
暮れに友人から、下関のみがきフグが届きました。初日にてっちり、と唐揚げをたべて、正月にてっさをいただきました。当然毎日、ヒレ酒です。美味しかったなあ