料理をするのも食べるのも大好きです。

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1DayLesson_キャラメルアップル

2019年2月2日 (土)
おいしい!
甘いのも好きには堪りません。
いままでで一番かも・・・。
キャラメルソースにドライアップルを巻き込んで溶き卵を塗って焼きます。
焼きあがりに粉糖と再びキャラメルソースとスライスアーモンドで飾って出来上がり。
甘い良い香りで誘惑されちゃいましたっ!

パン教室_ツイストピザ

2019年2月2日 (土)
ミートソースとジェノバソースを挟んだピザを焼きました。
生地を26cmに丸くのばし、半分ずつミートソースとジェノバソースをのせます。
8cmのセルクルで印をつけ、外側を16等分に切りこみを入れます。
切込みを入れたはしを3回転ねじります。
全体にオリーブオイルを塗り、中央にピザ用チーズをのせて焼きます。
焼きあがったらパセリをふって出来上がりです。

パン教室_ショコラベリーフランス

2019年1月20日 (日)
本年、初レッスンです。
ココア生地にカカオニブを加えた生地です。
クリームチーズとフランボワーズジャム、フランボワーズリキュールで作ったクリームをはさみます。
最後にドライフランボワーズをも飾って出来上がり。
やっぱりパンつくりは楽しいなっ!

パン教室_シュトーレン

2018年12月9日 (日)
ナッツとドライフルーツをたっぷり加えたパンを焼きました。
以前もシュトーレンを焼いたけれど違う作り方です。
マジパンを以前は入れましたが、今回はなし。
焼きあがったらたっぷり溶かしバターを塗り、粉糖でお化粧します。
でも、切るときに落ちますねっ。
ラム酒を焼きあがりに塗りたいところですが、バターで我慢。

1Day_グラタンブレッド

2018年11月8日 (木)
かぼちゃとベーコンのグラタンブレッドを焼きました。
しめじも入れます。
包んだらはさみで切れ目を入れたらチーズをのせてオーブンへ。

パン教室_うず巻きブレッド

2018年11月3日 (土)
プレーン、コーヒー、ココア生地でくるくる巻いてパンを焼きました。
生地の間にはクルミとチョコチップがトッピングされています。
久し振りにトヨ型を使いました。
粉量が多く、うっすら汗をかきました。
楽しいレッスンでした。

パン教室_ミッキーマウスのグローブパン

2018年10月8日 (月)
ミッキーのグローブカレーパンを作りました。
生地は扱いやすく、楽しく作れました。

パン教室_ハニーサワーレーズン

2018年9月17日 (月)
連休最終日、パン教室に行きました。
前回のレッスンでこのパンを作っている方が「べたつき」に苦戦していたので、覚悟しての受講。
思っていたよりも苦戦することなくこねることができました。
クープがあまりきれいに入れることができず、そこが残念。
生地がつれてしまって、難しかった。
明日お味見してから、好きだったら余っているチケットで再挑戦しましょうか?

パン教室_セーグルカマン

2018年9月1日 (土)
中にカマンベールチーズ、グリーンオリーブ、ベーコンを包んでパンを焼きました。ちょっと変わった成型です。
具を包んでてっぺんにお水をつけ、ライ麦粉をまぶします。
12cmに広げた生地をかぶせます。ライ麦粉をまぶします。
かぶせた生地のみクープを入れます。
きれいに開くように切ったらそれぞれ先端を持ちあげて切れていることを確認します。
霧をふいて220℃で15分焼いて出来上がりです。
なかなかきれいに ...
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パン教室_ヘーゼルナッツカフェ

2018年8月18日 (土)
油脂なしのパンを焼きました。
インスタントコーヒを加え、ドライイチジク、ラムレーズン、ヘーゼルナッツ、カカオニブを混ぜ込んで焼きます。
中にたくさん混ぜ込むので食感を軽くするために薄力粉を加えました。
楽しいレッスンでした。
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