2018/5/27ニックネーム変更。4歳・2歳のチビたちを相手に、なんとか色々食 ...

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ハンバーグ!!

2012年11月9日 (金)
今日の夕ご飯

・手作りハンバーグ
・ごはん
・味噌汁(豆腐、ワカメ、もやし)

ハンバーグはGABANのハンバーグ用ミックススパイスを使いました。
もやしが余ってたので、みじん切りにして玉ねぎと共に炒めて投入。
でもって、パン粉の代わりに乾燥おからを使いました。
欲張ったら手のひら大の大きさになっちゃった(爆)

付け合せの人参・じゃがいも・ブロッコリーは蒸しただけにしたので、その分カロリーオフ ...
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鱈の白菜あんかけ♪

2012年11月7日 (水)
今日の夕ご飯

・鱈の白菜あんかけ
・ごはん
・豆腐とわかめの味噌汁

鱈は塩タラを使用。
切り身を3等分にして、小麦粉叩いて揚げ焼きにしてみた。
あんかけを和風だし(の素)ベースで薄味に仕上げたら、とっても優しい味になって幸せでした(´∀`)

チキンのキノコクリームソース

2012年11月6日 (火)
今日の夕ご飯

・鶏モモ肉のソテー キノコクリームソース
・ごはん
・野菜たっぷりコンソメスープ

キノコクリームソースは、ヒルナンデスのレシピの女王コーナーで紹介していたもの。
美味しかった~♪

http://www.ntv.co.jp/queen/miraclecooking/2012/11/post-9.html

えびみそー♪

2012年10月28日 (日)
今日の晩ご飯
・豆腐とねぎとワカメの味噌汁
・ごはん
・鶏大根
・えびみそ

えびみそは、福島中央テレビの「ゴジてれ Chu!」のクッキングコーナーで紹介していたものを作ってみました♪
http://www.fct.co.jp/goji/cook/detail/20121024.html
これちょーご飯進む!(>∀<)
お酒も進む!(笑)

常備菜に出来るし、おにぎりにしても美味しいし、何より簡単 ...
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はんぺん

2012年10月22日 (月)
今日の晩ご飯

・とうふとワカメの味噌汁
・ごはん
・はんぺんきのこソース挟み

はんぺんは大判を使用。
欲張って一人2切れ(=はんぺん1枚)にしたら、予想以上にボリューミーに…。
はんぺんって、結構おなかにたまるのね(^^;)
大判のものを使うときは、一人1枚でよさそうです。

旦那も気に入ったみたいで、「お酒にも合うかも!」と喜んでました。
というわけでリピ決定です♪

グラタンの季節です♪

2012年10月21日 (日)
今日の晩ご飯

・キノコクリームのパスタグラタン
・コンソメスープ

寒がりな旦那が「グラタンとかいいねぇ」とか言い出したので、夕飯はグラタンに決定♪
でもマカロニの買い置きが無かったので、普通のスパゲッティを4つに割ったものを入れました(^^;)

ホワイトソースから作りましたが、比率はテキトーだったので覚えていない…(汗)
んでも、最後にソースをのばすときに入れたコンソメスープは固形コンソメ1 ...
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サーモンソテーのネギ塩レモンソース

2012年10月19日 (金)
今日の夕飯
・白菜とエノキと春雨の味噌汁
・ごはん
・サーモンのソテー ネギ塩レモンソース

ネギ塩レモンソースは、10/8放送のヒルナンデスで紹介してたもの。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/monday/2012/10/3085.html

写真も撮らずにがっついてしまったので、写真はナシ。。。
サーモンが美味しかったので、定番化決定♪