料理が大好きです。料理コンテストに興味がありいろいろ応募している最中です。

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パリパリサラダコンテスト

2011年6月10日 (金)
グリコさんのパリパリサラダ・レシピコンテストで最優秀賞をいただきました。

秋にはパッケージにレシピも掲載していただけるようでとっても楽しみです。

先月BS「ワールド・ビジネス・サテライト」にて紹介もしていだきました。ありがとうございます。

パリパリサラダはとっても美味しくてアレンジしやすいので、我が家でもよく登場しています。
ちなみに今回優秀賞もいただきW受賞となりました。

とやまポークコンテスト

2011年3月8日 (火)
「とやまポーク」を使った料理コンテストがありました。


今回作ったのは「とやまポークのアップル根菜炒め」

豚肉にもりんごを漬けこみ、漬けダレにもりんごを加えました。

そして根菜類がたっぷり。

根菜大好きの私・・・根菜さえ食べていれば栄養ばっちりでしょう?と思っている根菜信者です。



りんごは富山県の名産でもあるので、富山のりんごや野菜もたくさん使いました。

地産地消は大切なことだし、 ...
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青の洞窟 パスタコンテスト

2011年2月16日 (水)
青の洞窟のパスタのアイデアレシピコンテスト」の授賞式があって、東京に行ってきました。

まずは陽気でかっこいいマリオさんのデモがあって厨房の中で見せていただきました。


デモの後はランチをいただきその後は授賞式です。写真はいただいたランチです。

私のレシピ「たらこのクリーミーパスタ」が準グランプリをいただきました。



日清製粉の皆様、そしてマリオさん、このような機会を作っていただきありがと ...
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smile レシピコンテスト

2010年12月24日 (金)
私にも嬉しいプレゼントがありました!

今日クリスマスイブに発表だった「smile レシピコンテスト」

レタスクラブさんで1年に渡り、毎月いろんなテーマで投稿レシピコンテストを開催することになっています。

記念すべき第1回のテーマは
キユーピー「マヨネーズ」を使ったSmileレシピ。
その1回目のコンテストで「レタスクラブネット賞」をいただきました。

マヨーネーズ+醤油 ...
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ECOレシピコンテスト

2010年10月15日 (金)
9月にECOレシピコンテストがあり名古屋に行きました。

ECOレシピと言うことで、私は残り物や普段は捨てられるものを再利用したレシピを考えてみました。

まずは「茶ちゃっと香るECO天むす」

茶がらの再利用で、出し切った茶葉をもう一度炒って香りを復活。

海老にその茶がらとすいとんで使ったニンジンや大根の皮を混ぜて、天ぷらに。
その天ぷらをおにぎりにして、天むすにし ...
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ジャンバラヤ

2010年10月5日 (火)
カルローズというアメリカのお米を使ったコンテストで最優秀賞をいただきました。


今回は富山の黒作りを使い、この独特の味と色に助けられた郷土愛たっぷりのお料理です。

この黒作りが受け入れてもらえるか心配でしたが、いい評価をしていただき嬉しかったです。

審査員の方や出場者の方のお陰で和やかな雰囲気でのコンテスト会場でした。
こんなに楽しく料理できたのは初めてです。

本当にあ ...
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海老と枝豆の昆布揚げ

2010年8月1日 (日)
アサヒビールさんの「昆布のレシピコンテスト 」で入賞した「海老と枝豆の昆布揚げ」です。


塩昆布を使っているので、調味料や味付けは不要です。

ビールのおつまみに最適!



エビと枝豆の組み合わせは大好き。

ピンクと緑も可愛いし。

それに塩昆布を混ぜた簡単レシピです!




早速送っていただいたビールで乾杯しました。

北海道からの出来たて直送!
...
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駅弁コンテスト

2010年8月1日 (日)
今回は「東京駅弁コンテスト」の表彰式があって東京に行って来ました。





東京駅弁とのことで、私が思う東京らしいお弁当を・・・ということで、ご飯・おかずそして容器まで考えてレシピを提出。




東京って何でもあるんだけど、逆に東京にしかないもの・東京ならではのもの・・・というのが結構難しくて、私がまず食べてみたい!と思った「東京X」の豚肉をメインにしたお弁当を考えました ...
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準グランプリ

2010年7月3日 (土)
Martさん×桃屋さんの塩だしつゆのレシピコンテストで準グランプリをいただきました。

「塩だしつゆ」は色々な料理に何でも使えて、簡単に味が決まる万能だしとしてとっても便利!

私もいろいろ活用させてもらっています。

レシピは桃屋さんのHPで後日公開される予定ですので、よかったら見てください。

愛情料理コンテスト

2010年6月23日 (水)
今回は『愛情料理コンテスト』 の全国大会があって大阪に行ってきました。
全国から3000名の応募があったそうです。

その中から書類審査を通過して、全国大会に進んだのが31名。

コンテストに出るときは「実技に進めますように」と祈って出します。

そもそも多くの中から選ばれるだけでも奇跡のようなもの。

その中から入賞できたらこんなに嬉しいことはないですからね。

お陰さまで ...
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