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別物ですが・・・

2006年3月30日 (木)
今日のランチは以前から、“おいしそう、いつかは・・・”と思っていたbananapieさんの‘あまいネギと蟹のぺペロンチーノ’ にしようとワクワクしながら台所へ。ところが息子はどうしてもクリーム系パスタがいいと言う。でも朝からメニューを決めていた私だって譲れない!それで息子用には‘あまいネギと蟹のクリームパスタ(仮名)’を作りました。こちらはまったりと濃厚なお味。結構いけます。

窓辺のタマネギ

2006年3月29日 (水)
ペコさん(ペコロス)は窓辺にお引っ越ししました。心なしか、背筋(?)がのびている。よくパンなんかの袋をキュッと縛るワイヤー(名前わかりません)は、いろんな形や色があって捨てられず、ジャム瓶にとっておいています。光が当たると綺麗なのですが、今日はあいにくの雨なのです。

観賞用タマネギ

2006年3月26日 (日)
冬にシチューに入れようと購入したペコロスが野菜の貯蔵庫の片隅から、ころんと出てきました。よくよく見ると芽がでてるー!あまりのかわいさに捨てるのもしのびなくて、小鉢に入れて水をやってみた。こんなんで大きくなるのかな?小タマネギが普通のタマネギに育つことはないだろうが・・・。

理想のバケット

2006年3月22日 (水)
普段はふわふわパン好きの私ですが、A店の天然酵母バケットの美味しさにハード系パンにめざめました。今日はこのバケットを使って、以前から作ってみたかったラスクを作りました。MYフォルダに保存しておいた、hichiyuさんのラスク。見るたびおいしそう!今回ははちみつのかわりにメイプルシロップを使ってみた。わくわくの焼き上がり、その美味しいことといったら・・・。気づけばバケット1本完食の勢いじゃないかぁ~ ...
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ごめんね、メイプルシロップちゃん

2006年3月21日 (火)
昨日職場の先輩から、おみやげにJAKEMAN′Sのメイプルシロップを頂きました。取っ手付きのボトル入りがかわいい。
嬉しくて、早速お菓子を作ってみた。メイプルシロップが主役のシンプルなお菓子がよいな・・・と思い試作。ふんわり焼けた、やった~と思ったのもつかの間、オーブンから出したら、しぼんでしまった。うわー、ごめんね、メイプルシロップちゃん!!次は絶対キレイに焼いて、レシピアップするからね。

シチューって***

2006年3月19日 (日)
今日はとても寒いです。で、夕ご飯はシチューにしました。シチューって冬の食べ物っぽいな。カレーは夏だよね。などとぼんやり思いながら、台所から外を見たら雪!そうかシチューって雪の色なんだねぇ。気づくの遅いか。今日のシチューは今期最後のシチューになるのかも?

忙しいの!

2006年3月18日 (土)
ここ数日仕事がらみで飲み会・会合が立て続け、まともにお料理していない日々が続いています。冷蔵庫を開けるとチルド室からも野菜室からも、本日で賞味期限切れの食材が。これはいかん!と思うのですが、ゆっくり調理している時間もない。とにかく使い切り優先の夕ご飯になりました。カボチャの薄切り→レンジでカボチャサラダ(カボチャを潰したら熱いうちにプロセスチーズを混ぜるのが我が家流です)。もやし&挽肉→焼き肉用タ ...
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菜の花盛り

2006年3月15日 (水)
この時期うちの食卓に多く登場する野菜*菜の花*芥子和えや白和えにするのが好きなのですが、息子にはすこぶる不評です。今日はエビと芥子マヨネーズで和えてみた。やはり、この苦みはお子ちゃまには無理らしい。大人になって好きになる味ってあるよね。“わかんねえ・・・”という顔の息子は、もうすぐ10歳です。

秘密兵器★

2006年3月14日 (火)
朝ご飯はパンなので、毎日夕食にお味噌汁を作ります。お味噌汁の具に迷った時、これを入れるだけでお味噌汁の味がググッとアップする、うちの秘密兵器がコレ。油揚げなのですが、コレを知ってから、他のお揚げはなんだか物足りない気が。シート状になっていて、油抜き不要なのも便利だし。キッチン用のハサミでちょきちょきっとお鍋に加えるだけ。他の具材は何でも良いですが、ふきや、わらびなどの山菜または大根のお味噌汁が一番 ...
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特製☆インスタントラーメン

2006年3月12日 (日)
時々無性に食べたくなるインスタントラーメン。うちの買い置きラーメンは某メーカーの塩味と決めています。5袋入り、198円で購入(安)。醤油味もみそ味もインスタントラーメンはやっぱりインスタントな味ですが、塩ラーメンは結構本格的に美味しい。今日は鳥首肉を炒めてコクを出し、キャベツ・にんじん・水菜を加えて野菜たっぷりラーメンにしてみた。通なお味にラーメン屋さんもビックリ!かなり自己満足(笑)。