青森県在住。45歳主婦。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています ...

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懐かしい味*

2008年3月10日 (月)
炊きたてのごはんを、包むおにぎり昆布は、この時期限定の若生(わかおい)昆布です。

薄くて柔らかい昆布に塩がしてあるので、ご飯をそのまま包んでも、ほどよい塩加減。磯の香りがします。

小さい頃、よく祖母さんが握ってくれました。こんな小さなおにぎりじゃなくて、大人のお茶碗一杯分を大きなこんぶで包むので、子供のおなかにはかなり食べ応え有り。

このおにぎりと、たくあんがあれば、あとはなーん ...
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