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男子弁当。

2011年8月30日 (火)
息子のドカ弁。
“生協の冷凍ハンバーグ”
“トマトソース” “目玉焼き” “ズッキーニの素焼き” “ソーセージ”
ブロッコリーとプチトマト。

ご飯にのっけただけなのですが、蓋を開けた瞬間、周りの友達から「ををーー!!」と歓声があがったんだそうです。
ワザいらずのドカ弁が好評だったりするあたり、男子中学生だなあ。
なんだかなぁ・・・。

黄色が足りませんね・・・。

2011年8月29日 (月)
今日のお弁当。
“鱈の香草チーズ焼き”
ディルと溶けるチーズをのせてトースター調理

“びっくり稲荷” 昨日の残りのすき焼きに溶き卵を加えて、お揚げに詰め、煮たもの。
“ウィンナーのオーロラソース” ハチミツを少し加えた甘めのソース。
“ブロッコリのおかか和え”“オクラの焼きびたし” ←せつぶんひじきさんのレシピから。

プチトマトで赤を加えましたが、こうしてみると、黄色が足りませんね ...
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計画停電の弁当

2011年8月28日 (日)
夏休みが終わり、2学期スタート!
この日は息子もお弁当持参でした。
計画停電予定なので、給食がお休みだったのです。

ガッツリ系男子弁当を作るのは楽しい♪
息子の大好物“とりから”がメイン。
あとは冷凍ストックしていたホワイトソースを使った“ゆで卵のグラタン”
これでおかずの2/3スペースが埋まる!
“長芋とたらこのバターソテー”
“きくきゅう”(ちくわの胡瓜詰め)
プチトマトで彩りもバッ ...
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先週のお弁当から。

2011年8月27日 (土)
朝はバタバタと慌ただしくて、お弁当の作成時間は20分位にとどめたいところです。

この日のお弁当。
“ふんわりイカミンチ”前日の晩ご飯の残りもの。粉をあまり使わずに、揚げると、翌日も柔らかいようです。

“ササミの海苔チーズ巻き”
レンジ調理です。チーズが溶け出しますが、冷めると上手い具合におさまる。
“オクラと椎茸のスクランブルエッグ”は、ナンプラーで味付け。
“ズッキーニのオイル焼き”塩の ...
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お弁当の記録を始めました。

2011年8月26日 (金)
この秋結婚することになりました。
長年自分のためのお弁当は作っていたけど、誰かのために毎日お弁当っていうのは、新鮮ですね♪

うちの庭でオクラが採れてるので、この日のお弁当は豚肉のオクラ巻き。トマトソースは、夫のおうちから頂いた甘いプチトマトでたくさん作ったストックです。

ピーマンが好きだから、お弁当にもよく登場します。
この日はおかか和えで。
前日の夕食でマリネに使ったイカとタコはさっと炒め ...
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