南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

アーカイブ

シナモンロールと美味しい飲み物

2019年2月1日 (金)
娘ちゃんは学校の人文学の授業の旅行でアムステルダムに、2泊の予定で旅立って行きました。
アンネ・フランクの家とホロコーストの史跡を訪ねるそうです。

行く前に、アンネの伝記しか読んで居なかった娘ちゃんが、アンネの日記を読んで居たのですが、所々で大爆笑。
私も大昔読んだけれど、そんな記憶はないのですよね。
娘ちゃん、曰くユーモアとウィットにあふれた、すごく面白い文章なのだと。だから、終戦まで隠れきる ...
続きを読む

ファミリー!BY渡辺多恵子

2019年1月10日 (木)
ミカズキさんのピーナッツジェリーサンドを作って、ちょうど娘ちゃんと同い年ぐらいの頃に読んだ「ファミリー!」と言う渡辺多恵子さんの漫画を思い出しました。

ストーリーの舞台はアメリカ。
アンダーソン家に身寄りのないジョナサンと言う少年と犬のアダムがやって来て起こるファミリーコメディ/ヒューマンドラマ。

アメリカに留学経験がある作者だからこその生活描写は、当時、流行った映画のグーニーズやETの中の子 ...
続きを読む

私も梅仕事モドキ!

2018年6月19日 (火)
憧れの自家製梅干し。

でも、梅ではなくてアプリコット!
素敵なレシピを見つけて、海外在住者は大喜びです。
お味噌は、乾燥麹を日本から取り寄せられるけど、梅は無理だから。

まりおっかあさんや、みせすまあささん達の梅仕事が羨ましくって。

実は、先日の日本から帰りの飛行機で大好きな作家の宇江佐真理さんの遺作「うめ婆行状記」を読んで、私も梅仕事したいと思っていたのです。

旦那様は大工さんで台所のテ ...
続きを読む

昨日は母の日、忘れてはいけない日

2018年3月12日 (月)
昨日、イギリスは母の日。

娘がキッシュロレーヌとその余りの卵白でフィナンシェを作ってくれました。
CHIYODAの焼型の優秀さもありますが、とっても上手な焼き上がり。

抹茶とホワイトチョコのフィナンシェは、私も娘が小さい頃に学校のイベントのためなどで、よく小さなバラ焼型で焼きました。
7年前の震災の後、義援金集めのバザーを友人たちと行った時も、作ったお菓子のひとつ。

人生の中で嫌な事、心配な ...
続きを読む

マーマレードのラベル貼り

2018年2月24日 (土)
小さなキッチンテーブルを占拠していたマーマレード瓶にラべルを書いては貼り、昨夜やっと全ての作業を終えました。

一緒にワインを楽しみながら、私が貼り付ける先から、夫がガレージに運んでくれるという流れ作業。
これで来年まで安心です。

今日は、放置しておいた金柑の甘露煮、イタリアのお酒リモンチェッロもべルガモットレモンで作る予定。
娘ちゃんが宿題で忙しい今週末。
ママが週末のご馳走を用 ...
続きを読む

御節

2018年1月24日 (水)
ブログを始めました。

皆さんのブログを読ませて頂き刺激を受けました。

最初は躊躇したのですが、食を楽しむ方達のコミュニティなので興味深く、もっと早く始めれば良かったと思います。

今年も昨年に続き、せっかく自宅のお正月でしたのに、御節の覚書のノートをなくしてしまい、日本の母に電話をかける暇もなかったので、皆さんのレシピにまたお世話になりました。

ご紹介させて頂きます。

ジンジャーブレッドハウス2014

2014年12月22日 (月)
今年もジンジャーブレッドハウス何とか間に合いました。
昨年はとうとう地元の大聖堂を作ってしまったので、今年は基本に戻って一軒家にしました!
ジンジャーブレッドハウスのレシピにも写真とコツを追加しましたが、実は表と後ろでは住んでる人の違う家にしました。表はサンタさん、裏は童話の三びきの熊のお家です。

モンブランと栗の渋皮煮

2014年11月20日 (木)
秋から冬への時期、栗やキノコ、柿などが美味しい季節。
主人が出張先のパリで大量に買って来てくれたオーガニックの栗をオーブンでローストしてホットチョコレートと一緒に薪ストーブを囲んで頂いたり、そこでみんなで始めたUNOで私と主人が血で血を洗うバトルを繰り広げて娘を辟易させたり、一家団欒の小さな幸せをかみしめます。

小さかった娘も今年で10歳。クックパッドのプロフィールを書き換えなければと思案中です ...
続きを読む

パンケーキの火曜日

2014年3月10日 (月)
先週の火曜日は毎年恒例のパンケーキの日でした。
復活祭の40日前、節食が始まる灰の水曜日の前日の火曜日にイギリスでは各家庭でパンケーキを食べる習慣があります。
我が家もいつもの軽めのレシピでパンケーキを焼いて夕食に頂きました。
レモンとお砂糖というのがイギリスの定番ですが、甘いのはリンゴを煮たのとココナッツ入りギリシャ風ヨーグルト、おかず系はアイリッシュポテトで。アイリッシュポテトのパンケーキ包み ...
続きを読む

蒸しずし!

2014年2月10日 (月)
大好きなブログ(実は私が定期的にチェックする唯一のブログなのですが)「ばーさんがじーさんに作る食卓」のcincoさんからアイデアを頂いて蒸しずしなるものを作ってみました。
前回、太巻き寿司を作った時に煮汁ごと冷凍してあった椎茸含め煮とかんぴょうを解凍して細かく切り、その煮汁で人参も煮てやはり薄いイチョウに切って、すし飯と混ぜて置きます。ここまでは娘が帰宅する前にやっておきました。
お夕食の支度の時 ...
続きを読む