南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

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自家製酵母パンデビュー!

2011年11月26日 (土)
今までイーストオンリーでしたが、ひょんなことから自家製酵母でパンを焼き始めてハマっています。

もともとは、お母さん友達の間で時々回って来るジャーマンフレンドシップケーキのための天然酵母ヘルマン君(名前付いてるんです!)を砂糖ミルク無しの全粒粉と水で育ててみたのが始まり。
場所をとるし最終的に4人分の酵母に増やすため、やたら量の多い、そして既に周囲には貰い手が無くなったヘルマンを、松尾雅彦さんのア ...
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イル•ド•フランス家族旅行その1

2011年11月13日 (日)
ああ、忙しい!

学校の中休みで1週間の家族旅行に行って来ましたが、帰宅してからのこの2週間以上もの間は怒濤のような忙しさでした。
今日やっと、クックパッドの日記を書くだけの心と身体のゆとりが…
私のこのちゃぶ台をひっくり返したような2週間の出来事などつまらないので旅行の事を書きますが、主人が旅行後2日後に香港•中国•日本への3週間の出張へ発って以来、自分の身体がよくもったなあという位、後から後か ...
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