南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

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パンケーキの火曜日

2014年3月10日 (月)
先週の火曜日は毎年恒例のパンケーキの日でした。
復活祭の40日前、節食が始まる灰の水曜日の前日の火曜日にイギリスでは各家庭でパンケーキを食べる習慣があります。
我が家もいつもの軽めのレシピでパンケーキを焼いて夕食に頂きました。
レモンとお砂糖というのがイギリスの定番ですが、甘いのはリンゴを煮たのとココナッツ入りギリシャ風ヨーグルト、おかず系はアイリッシュポテトで。アイリッシュポテトのパンケーキ包み ...
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